Đổi vị bằng cách làm bánh tiramisu ý trà xanh thơm ngát

Nếu bạn đã quá quen thuộc với vị cafe và hương rượu Rhum trong những chiếc bánh tiramisu truyền thống thì hôm nay hãy phá cách chúng cùng cách làm bánh tiramisu Ý vị trà xanh. Đảm bảo màu sắc và hương vị thơm ngát của loại bánh sẽ quyến rũ bạn ngày từ ánh mắt đầu tiên. Tiramisu là chiếc bánh mang hương vị tình yêu ngọt ngào làm đắm say trái tim của biết bao người. Không phải dễ gì mà cách làm bánh tiramisu Ý lại trở nên phổ biến khắp nơi đến vậy. Tùy theo chủ ý của người làm bánh mà tiramisu có thể mix nhiều hương vị khác nhau. Đó có thể là socola, cafe, trà xanh, cacao hay bất cứ hương vị gì mà bạn có sẵn. Chắc chắn với hương vị thơm mát và cốt bánh mềm mịn béo ngậy bạn sẽ phải phát cuồng khi được nếm thử.

Những chiếc bánh tiramisu Ý vị trà xanh mang màu sắc và hình dáng ngọt ngào (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Kem tươi: 100ml - Trứng gà: 3 quả - Phomat: 150gram - Đường trắng: 100gram - Bánh sampa - Bột trà xanh matcha: 30gram - Dụng cụ: âu, phới lồng, khuôn hoặc ly, máy đánh trứng,…

Hướng dẫn cách làm bánh tiramisu Ý vị trà xanh

Bước 1: Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào âu và đánh bông đều cho trứng có màu vàng nhạt thì cho tiếp phomat, kem tươi và 4 thìa bột trà xanh matcha vào đánh cùng cho hỗn hợp hòa quyện và bông lên. Bước 2: Cho đường, bột trà xanh cùng một chút nước sôi vào bát nhỏ rồi đánh đều cho đường tan hết. Bước 3: Lần lượt nhúng từng chiếc bánh sampa vào hỗn hợp ở bước 2 rồi xếp vào khuôn làm bánh. Bước 4: Phết đều hỗn hợp kem trà xanh ở bước 1 vào khuôn sao cho ngập bánh sampa. Tiếp tục xếp thêm lớp bánh rồi lớp kem lần lượt cho đến khi hết hoàn toàn. Bước 5: Trang trí bề mặt bánh bằng một lớp bột trà xanh và đặt bánh trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ là có thể lấy ra thưởng thức.

• Xem thêm: Học cách làm bánh Tiramisu siêu ngon dễ làm

Khác với các loại bánh tiramisu Ý thông thường, chiếc bánh tiramisu vị trà xanh mang hương thơm ngát, màu sắc đẹp mặt cùng hương vị ngọt chát của trà xanh. Bột trà xanh matcha là nguyên liệu chính không thể thiếu trong công thức món bánh này. Bạn có thể chọn loại bột trà xanh hương hoa nhài của Đài Loan để có mùi vị bánh thơm ngon nhất. Đài Loan là đất nước có khí hậu tương đối mát mẻ để cho cây trà phát triển, lá trà xanh tươi non và mang chất lượng ổn định nhất. Bột trà xanh được chế biến tỉ mỉ theo công nghệ cao mang màu xanh đặc trưng, vị trà hơi ngọt đắng, mịn và thơm. Đây là nguyên liệu vô cùng phù hợp để sử dụng làm các loại đồ uống, làm bánh, nấu ăn và làm kem,… thậm chí để làm đẹp.

Bột trà xanh matcha Đài Loan (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, bột trà xanh matcha Đài Loan bảo quản trong túi zip có khóa nên rất dễ để sử dụng cũng như bảo quản. Trong công thức món bánh tiramisu Ý, bột trà xanh giúp phần cốt bánh có màu xanh đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng mùi trà và hoa nhài hòa quyện khéo léo khiến cho chiếc bánh trở nên thu hút và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Loại bột trà xanh matcha Đài Loan được sản xuất và nhập khẩu từ nước ngoài đang được bày bán tại siêu thị Đại Vạn Phát ở địa chỉ 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP HCM. Nếu bạn muốn mua một loại bột chất lượng thì đừng bỏ qua địa chỉ này nhé. Không những vậy, đến với siêu thị này bạn còn có cơ hội tham quan và tìm hiểu thêm về nguyên liệu, dụng cụ làm các loại bánh khác nhau để nâng cao tay nghề của mình. Cách làm bánh tiramisu Ý vị trà xanh vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn để làm vào ngày cuối tuần. Chỉ cần một chút khéo léo, một chút tỉ mỉ và chút kiên trì, bạn sẽ hoàn thành món bánh này mà chẳng hề gặp bất cứ khó khăn nào. Cùng với tiramisu xanh mát, tình yêu sẽ lan toàn và ngập tràn trong chính ngôi nhà của bạn.