Sự kết hợp giữa hồng trà và lớp kem macchiato tạo nên hương vị rất riêng, thanh mát, đậm đà thêm chút beo béo của sữa, chan chát của trà. Bạn có muốn thử cách làm hồng trà macchiato thơm ngon béo mịn này tại nhà?
Hồng trà machiato còn gọi là hồng trà milk foam, hồng trà kem muối, là thức uống thơm ngon, hấp dẫn bao người với nước hồng trà phía dưới và lớp bọt sữa trắng dày mịn phủ phía trên thành 2 tầng rõ rệt. Lớp kem béo ngậy mằn mặn được uống cùng nước trà thật sảng khoái.
Cách làm thức uống hấp dẫn này cũng không khó để các bạn tự làm tại nhà. Hãy tham khảo
cách làm hồng trà macchiato sau đây nhé.
Hồng trà machiato có 2 tầng bọt sữa và trà đẹp mắt
Cách làm hồng trà macchiato hấp dẫn tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần hồng trà
- 50g hồng trà
- 20ml nước đường
- 220ml nước
Phần váng sữa macchiato
- 200ml Whip Topping Base. Whip Topping Base là kem từ thực vật, không có sữa hoặc chất béo từ sữa. Đây là loại kem cô đặc nguyên chất dưới dạng dung dịch lỏng đông lạnh có thể kháng acid, là nguyên liệu quan trọng để làm váng sữa macchiato. Bạn nên chọn kem Rich’s Whip Topping Base chính hãng từ các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu pha chế uy tín để làm hồng trà macchiato ngon nhất.
- 100ml Non-dairy Creamer (sữa Rich lùn)
- 150ml Sữa tươi không đường
Rich Whip Topping – Nguyên liệu làm bọt kem sữa Macchiato
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Máy xay sinh tố
- Ly định lượng
- Cốc nhựa
- Màng bọc thực phẩm
- Nồi đun
- Bếp nấu
- Ly thủy tinh
- Rây lọc
- Muỗng khuấy
Cách làm
Bước 1: Cho kem Topping Base và kem Non-dairy Creamer (sữa Rich lùn) vào máy xay sinh tố xay khoảng 60 – 80 giây. Cho thêm sữa tiếp tục xay với tốc độ chậm từ 12 - 15 giây. Ta được bọt sữa macchiato.
Bước 2: Đổ hỗn hợp macchiato ra cốc nhựa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Bước 3: Lấy 100ml nước cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa cho đến khi sôi. Cho 50g trà vào một ly thủy tinh chịu nhiệt, đổ nước sôi vào pha trà, để nguội 10 phút sau đó lọc bỏ xác trà, giữ lại nước cốt.
Bước 4: Pha 20ml nước đường với 110ml nước cốt trà vào một ly thủy tinh cao, cho thêm đá vào ly và khuấy đều.
Bước 5: Lấy phần hỗn hợp váng sữa macchiato từ tủ lạnh ra khuấy đều trước khi sử dụng.
Bước 6: Rót váng sữa macchiato lên trên ly trà, lúc này hỗn hợp sẽ tạo thành 2 tầng rõ rệt.
Rót váng sữa Macchiato lên ly trà
Bước 7: Có thể rắc một ít bột cacao hoặc trà xanh lên trên mặt ly nếu muốn trang trí cho đẹp mắt. Bạn đã có ly hồng trà macchiato thơm ngon để thưởng thức.
Hồng trà Macchiato có vị béo ngậy của váng sữa, nước trà chát nhẹ thú vị. Thưởng thức macchiato đúng cách thường không dùng ống hút mà uống trực tiếp, từ từ cảm nhận vị kem béo mịn trên ly và vị hồng trà bên dưới một cách nhẹ nhàng. Vị kem và trà hòa quyện hài hòa thơm ngon.
Hồng trà Macchiato thơm ngon, hấp dẫn
Lớp kem béo mịn trong hồng trà macchiato còn gọi là milk foam hay kem muối, nên ngoài vị ngọt, béo mịn còn có chút vị mằn mặn dễ chịu. Đây chính là điểm đặc biệt của các thức uống macchiato. Để pha chế những ly macchiato đúng vị và milk foam không bị chìm xuống đáy khi cho vào ly nước, người pha chế phải khéo léo trong việc định lượng nguyên liệu và xay mịn theo tỉ lệ nhất định.
Ngoài hồng trà macchiato, bạn có thể pha macchiato với nhiều hương vị khác như trà ô long macchiato, trà chanh dây macchiato, trà hoa đậu biếc macchiato, rau má macchiato hay cà phê macchiato.
Bật mí một chút về từ macchiato: Macchiato là từ xuất xứ từ nước Ý, có nghĩa là “đánh dấu” hay “vệt lốm đốm”. Trước đây nó là tên của một loại cà phê Espresso theo cách pha khác biệt, để phân biệt với hai loại cà phê khác là Latte và Cappuccino. Từ lớp bọt sữa béo mịn trên ly cà phê Ý, người pha chế đã sáng tạo những thức uống khác với macchiato, để ngày nay chúng ta có những thức uống macchiato thơm ngon hấp dẫn.
Chúng ta đã được biết thêm về một thức uống có nguồn gốc từ nước Ý và
cách pha hồng trà macchiato thơm ngon chuẩn vị. Nếu bạn yêu thích vị béo mịn của bọt sữa macchiato và vị hồng trà hấp dẫn, hãy kết hợp để làm hồng trà macchiato thơm ngon này. Tự pha chế thức uống yêu thích tại nhà vừa hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh, vừa không cần phải xếp hàng mua ngoài hàng, ngại gì mà không thử nhỉ!
