Cách làm bánh trứng gà cho bữa sáng hấp dẫn

Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể dùng trứng làm món trứng chiên, món canh trứng, làm bánh bông lan… Và còn một món ăn rất ngon được chế biến từ trứng nữa là… bánh trứng gà. Tất nhiên rồi, cái tên bánh lấy từ nguyên liệu chính là trứng gà. Bánh có màu vàng đặc trưng của trứng gà, mùi thơm từ sữa mang lại hương vị hấp dẫn thơm ngon. Bạn có muốn thử cách làm bánh trứng gà này? Bánh trứng gà có vị thơm từ trứng sữa, vị xốp mềm dễ ăn. Bánh có màu vàng rụm đẹp mắt, có thể dùng làm món điểm tâm cho bữa sáng ngon lành. Cách làm bánh trứng gà cũng đơn giản. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị nguyên liệu cùng vài thao tác đơn giản, bạn đã có món bánh trứng gà hấp dẫn rồi. Bánh trứng gà nhiều chất đạm, cung cấp đủ dinh dưỡng để bạn dùng làm bữa sáng hay bữa ăn nhẹ buổi chiều. Hãy xem cách làm bánh trứng gà để cùng vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bánh trứng gà thường được bán ở tiệm (Ảnh: Internet)

Để làm bánh trứng ngon, nguyên liệu quan trọng là bột custard, thường được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như bột trứng, bột lion hay bột làm nhân bánh. Đây là một loại bột phụ trợ trong làm bánh. Bột custard có thành phần chủ yếu là tinh bột bắp trộn cùng chút kem béo, bột vani, hương liệu màu cùng với hương trứng, khiến bột có hương vị đặc biệt, mang lại vị thơm ngon hoàn hảo cho những chiếc bánh. Cấu trúc của bột custard khi được sử dụng thường khá dẻo, đặc và có thể nướng được, nên cũng thường được dùng làm nhân kem cho các loại bánh. Với đặc trưng về hương vị của mình, bột custard thường được sử dụng như một nguyên liệu trộn vào để lấn át bớt vị tanh của trứng trong một số món bánh như bánh trứng gà và tạo hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt mùi vị thơm ngậy hơn hẳn và dễ thưởng thức hơn nhiều. Vì vậy, để làm bánh trứng ngon đúng vị, bạn phải chọn bột custard chất lượng từ những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh uy tín, cho món bánh trứng thành phẩm ngon đẹp như ý. úng là có một chút thiếu sót đấy!

Chọn bột custard chất lượng (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh trứng gà thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 cup bột mì
• 1 tsp baking powder
• ½ tbsp tinh bột sắn
• 1 tbsp bột custard (custard powder)
• 2 quả trứng gà
• 2/3 cup đường
• 2 tbsp sữa đặc không đường
• 150ml nước
• 1 tbsp dầu thực vật
• 1 tsp tinh chất vani.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Tô trộn bột
• Khuôn bánh trứng gà
• Đĩa

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một cái tô lớn rồi tiến hành trộn đều các phần nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó đặt hỗn hợp vào trong tủ lạnh trước trong khoảng 1 tiếng. Bước 2: Đặt khuôn lên bếp, làm nóng mỗi mặt khuôn khoảng 1 tới 2 phút rồi phết dầu thực vật vào lòng khuôn Bước 3: Rót hỗn hợp làm bánh vào từ giữa khuôn rồi đậy nắp khuôn lại thật nhanh và giữ khuôn thật chặt sao cho bánh không bị chảy ra ngoài. Tùy vào nhiệt độ của bếp để bạn nướng bánh, mỗi mặt bánh nướng khoảng 2 phút.

Nướng bánh trứng gà trong khuôn (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau khi nướng bánh đủ thời gian thì bạn mở khuôn rồi lấy bánh ra và cho lên đĩa rồi thưởng thức ngay khi bánh còn nóng sẽ ngon nhất.

Bánh trứng gà nóng hổi giòn rụm (Ảnh: Internet)

Bánh trứng gà thành phẩm nở phồng vàng rộm có hình dạng theo khuôn trông giống như những cái trứng đặt trên vỉ rất bắt mắt. Bánh có vị giòn xốp mềm dễ ăn, hương thơm của trứng gà lôi cuống. Món này rất hấp dẫn với các em nhỏ, vừa ăn ngon lại không tạo cảm giác ngấy. Chẳng cần xếp hàng mua ngoài tiệm, bạn vẫn có món bánh thơm ngon lôi cuốn bao người rồi. Cách làm bánh trứng gà trên đây không khó phải không nào. Với những nguyên liệu phổ biến có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, cách làm bánh đơn giản không cầu kỳ, bạn đã có thể làm những chiếc bánh trứng gà thơm ngon tại nhà. Đặc biệt, chiếc bánh bạn làm ra có hình dạng giống những lòng đỏ trứng gà xếp gần nhau trông rất thích thú. Hãy vào bếp làm món bánh trứng gà để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon của bánh nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh này.