Nếu như Oreo là loại bánh quy mang hương vị thơm ngon bán chạy nhất thế giới thì cream cheese là loại kem phomat rất được giới sành ăn ưa thích. Sự kết hợp độc đáo của hai loại nguyên liệu này trong công thức cách làm bánh Oreo cheese sẽ mang đến cho bạn một món bánh ngọt ngào, mềm mịn và thơm ngon đến bất ngờ.
Châu Âu là nơi bắt nguồn của nhiều loại bánh nổi tiếng có hương vị quyến rũ khiến người ta ghi nhớ dù chỉ mới nếm thử một lần. Họ cũng là những bậc thầy sáng tạo khi có thể liên tục nghĩ ra nhiều cách kết hợp nguyên liệu vô cùng độc đáo trong cùng một công thức. Và
cách làm bánh Oreo cheese chính là mình chứng rõ nhất về điều đó. Món bánh này thực hiện đơn giản đến mức nhiều người còn hay tự hỏi mình có lỡ để quên bước nào trong quá trình làm hay không. Chỉ cần trộn kem tươi và phủ lên bề mặt của những chiếc vỏ bánh quy nâu đen bóp mịn là bạn đã gần như hoàn thành xong một chiếc Oreo cheese rồi đấy.
Oreo cheese có lớp nhân kem béo mịn dày đặc mang đến hương vị cực kì hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh quy Oreo: 12 – 15 cái
- Bơ tan chảy: 2tbsp
- Kem cheese: 100gram
- Đường: 3 tbsp
- Vanilla: 1/4 tsp
- Whipping cream: 250ml
- Dụng cụ: máy đánh trứng, bát, khay đựng hình tròn, chày, cối, thìa, phới trộn,…
Hướng dẫn cách làm bánh Oreo cheese
Bước 1: Cho khoảng 10 chiếc bánh Oreo vào bát sạch và dùng chày để đập cho bánh vỡ vụn.
Bước 2: Cho thêm vào bát 2tbsp bơ đã tan chảy và trộn thật đều với nhau. Đổ hỗn hợp này vào khay tròn rồi dùng phới trộn để ấn nhẹ và đè chúng lại thật đặc dính với nhau.
Bước 3: Tiếp tục cho whipping cream vào một bát riêng và dùng mát đánh trứng đánh thật đều khi xuất hiện bọt. Khi phần kem đã bông đều thì đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 6 giờ.
Bước 4: Cho phần kem cheese vào một bát riêng và cho thêm đường, vanilla vào trộn thật đều với nhau. Lấy khoảng 2 – 4 chiếc bánh Oreo bóp nhỏ vào hỗn hợp và khuấy cho thật đều.
Bước 5: Múc hỗn hợp kem cheese và whipping cream trải trên bề mặt của khay bánh Oreo là xong. Nếu muốn đẹp hơn, bạn có thể rắc thêm một số bánh Oreo bẻ mụn lên bề mặt để giúp bánh hấp dẫn và ngon mắt.
Món bánh này tuy có vị ngọt, mùi vị thơm béo rất đặc trưng. Từng miếng bánh cắt ra ăn như tan theo trong khoang miệng kèm theo một ít vị đắng của lớp vỏ Oreo. Thành phần chính của Oreo cheese chính là cream cheese – loại kem phoomat tươi có màu trắng mềm, vị hơi chua và mặn thường sử dụng trong các món tráng miệng. Đây là một loại nguyên liệu vô cùng tuyệt vời với nhiều tác dụng hữu ích dành cho cả dân làm bánh, pha chế đồ uống cũng như làm kem.
Cream cheese của thương hiệu Anchor (Ảnh: Internet)
Nổi tiếng nhất trong dòng kem phô mai này phải kể đến loại
cream cheese của thương hiệu Anchor. Đây là loại kem màu trắng có cấu trúc mềm mịn với hương vị thơm nhẹ rất tự nhiên. Từng lát kem có kết cấu vững chắc, hàm lượng chất béo dồi dào. Sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ cao dưới sự theo dõi của các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, nhập khẩu chính hãng từ New Zealand.
Cream cheese Anchor ngoài sử dụng như một loại kem phô mai dùng trong các món tráng miệng kèm bánh mì, cracker còn dùng để làm
nguyên liệu bánh, làm kem, chế biến đồ uống mang vị ngọt và vị béo đặc trưng. Sản phẩm có thể giữ được khoảng 12 tháng nếu như bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 2 – 4℃. Nếu đã mở nắp phải dùng muỗng sạch để cắt và bọc kín sử dụng hết trong vòng 7 ngày.
Nếu bạn đang thắc mắc chưa tìm được địa chỉ cung cấp mặt hàng cream cheese Anchor chính hãng tại Việt Nam, có thể tới ngay siêu thị Đại Vạn Phát ở địa chỉ 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh. Đây là một trong những
siêu thị bán nguyên liệu làm bánh đáng tin cậy với nguồn hàng rõ ràng về xuất xứ và đảm bảo chất lượng sẽ khiến bạn yên tâm hơn. Ngoài ra, đây cũng sẽ là điểm đến lý tưởng để bạn tìm mua các loại nguyên liệu làm nhiều món bánh khác nhau.
