Để làm ra những chiếc bánh đẹp đẽ, thì dụng cụ làm bánh là yếu tố quan trọng. Trước khi làm bánh, bạn phải chuẩn bị dụng cụ cần thiết để bắt tay vào công việc làm bánh. Chuẩn bị dụng cụ thôi chưa đủ, phải chọn dụng cụ chất lượng. Trong các dụng cụ làm bánh thì dụng cụ đánh trứng là dụng cụ quan trọng trong quá trình trộn trứng, trộn bột làm các loại bánh. Chọn loại dụng cụ đánh trứng nào sao cho chất lượng, hiệu quả lại phù hợp với nhu cầu của mình là điều cần phải tìm hiểu trước tiên. Hôm nay, DVP Market sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn dụng cụ đánh trứng hiệu quả cho công việc làm bánh của mình nhé.
Dụng cụ đánh trứng gồm 3 loại: phới lồng đánh trứng, máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn. Mỗi loại có đặc điểm và công dụng riêng tuy đều phục vụ mục đích là để đánh trứng hòa bột khi làm bánh. Dù chọn loại dụng cụ nào bạn cũng phải chọn được loại chất lượng, đến từ những thương hiệu uy tín được bán ở những cửa hàng, siêu thị bán đồ làm bánh chất lượng, không nên mua dụng cụ bán trôi nổi ở ngoài. Có như vậy, việc đánh trứng mới thuận tiện, vừa an toàn cho nguyên liệu vừa an toàn cho sức khỏe người dùng. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 3 loại dụng cụ đánh trứng này nhé.
Cách sử dụng máy đánh trứng cầm tay đúng cách
Máy đánh trứng loại nào tốt? Cách chọn loại phù hợp và chính xác
Phới lồng cầm tay là dụng cụ đánh trứng đơn giản nhất, giá thành rẻ, dễ sử dụng, thường dùng để đánh trứng, kem hay bột lỏng số lượng ít. Nếu lượng trứng, bột lỏng, kem nhiều thì việc đánh bằng tay hơi khiến bạn mất sức khi phải đánh đều tay để tạo hỗn hợp nhuyễn mịn. Phới lồng đánh trứng cầm tay thường được dùng trong gia đình để đánh trứng chiên số lượng ít, hoặc những người mới bắt đầu làm bánh làm quen với việc đánh trứng, trộn bột, cũng có thể dùng trong những bếp bánh của nhà hàng khi dùng với số lượng ít. Phới lồng cầm tay có hai loại được phân theo chất liệu cấu thành nên nó: Phới lồng bằng inox và phới lồng bằng silicon. Phới lồng đánh trứng inox được làm bằng chất liệu inox cao cấp, không gỉ, bền đẹp, sáng bóng, dễ vệ sinh. Dụng cụ này được thiết kế với lồng đan vào nhau chắc chắn, dễ dàng đánh trứng nhuyễn mịn. Đầu dụng cụ có lỗ có thể treo lên dễ dàng sau khi sử dụng.
Phới lồng đánh trứng cầm tay bằng inox
Bên cạnh phới lồng đánh trứng inox còn có phới lồng đánh trứng bằng silicon. Phới lồng silicon được làm bằng chất liệu silicon chuyên dụng, an toàn cho sức khỏe. Tay cầm bằng silicon chống ma sát chắc chắn, tiện sử dụng. Đầu phới lồng silicon cũng có lỗ nhỏ dễ dàng treo lên sau khi sử dụng.
Phới lồng đánh trứng cầm tay bằng silicon
Tùy theo sở thích và nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn dụng cụ đánh trứng cầm tay phù hợp với mục đích sử dụng của bản thân và gia đình mình.
Máy đánh trứng cầm tay đến từ nhiều thương hiệu khác nhau như Philip, Parasonic, Netmego Bosch… Máy đánh trứng cầm tay có thiết kế gọn, dễ dùng, giá rẻ hơn so với máy đánh trứng để bàn, thường trang bị 2 que trộn, 2 móc nhào giúp bạn đánh trứng, bột, kem thuận tiện, chỉ cần cắm điện vào máy, cầm máy trên tay đặt nghiêng góc với tô nguyên liệu trứng, bột là máy sẽ đánh trứng, bột nhuyễn mịn dễ dàng. Song vì phải cầm máy trên tay khi sử dụng nên nhanh làm mỏi tay. Máy có công suất càng lớn thì đánh, trộn bột sẽ nhanh và dễ dàng hơn. Sử dụng máy đánh trứng trong gia đình tầm 200 đến 400W là tốt nhất.
Máy đánh trứng cầm tay có máy đến 9 tốc độ khác nhau, nhưng trong thực tế bạn không cần dùng nhiều mức tốc độ đến thế, 3 mức tốc độ cơ bản là đủ. Khi đánh nguyên liệu bạn nên đánh từ thấp đến cao, không thay đổi tốc độ đột ngột sẽ cho nguyên liệu được đánh đạt chuẩn như mong muốn. Nếu bạn thích máy đánh trứng cầm tay kiểu dáng đơn giản, kích cỡ nhỏ gọn thì Máy đánh trứng cầm tay Netmego sẽ là lựa chọn vô cùng thích hợp cho bạn. 
Máy đánh trứng cầm tay Netmego
Máy đánh trứng cầm tay Netmego có 5 tốc độ, thân máy nhỏ gọn nhẹ cầm không mỏi tay giá hợp túi tiền, đi kèm máy có 2 que đánh trứng bằng inox cao cấp, 2 bộ que trộn bột, 2 dụng cụ tách lòng giúp bạn thay đổi chế độ nhào trộn để mang lại những mẻ bánh hoàn hảo nhất. Máy hoạt động mạnh mẽ với công suất 300W thực hiện nhiều chức năng khác nhau như: nhào trộn bột, đánh kem, đánh trứng và các loại thực phẩm khác.
Máy đánh trứng để bàn giải quyết được vấn đề của phới lồng cầm tay và máy đánh trứng cầm tay là chống mỏi tay, vì có thiết kế giá đỡ có thể đặt máy trên bàn để sử dụng mà không cần cầm trên tay. Máy đánh trứng để bàn có kích cỡ lớn, nhiều chức năng hơn, thông thường có 2 que trộn, 2 móc nhào, 1 tô đánh trứng, 1 chân đế và cũng có thể có thêm nhiều kiểu que trộn, nhào. Máy đánh trứng để bàn có thể đánh được nhiều trứng hơn, có thể đánh được bột, đánh bông trứng, bơ, phomai, kem tươi…
Máy đánh trứng để bàn có tốc độ cao hơn, có sản phẩm có đến 16 tốc độ. Có nhiều thương hiệu máy đánh trứng để bàn khác nhau, bạn có thể chọn thương hiệu của Parasonic và Philips… Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh, chưa có kinh nghiệm đánh trứng, trộn bột, hãy sử dụng máy đánh trứng để bàn máy đánh trứng Panasonic MK-GB1WRA, sản phẩm cài đặt đến 5 tốc độ quay, một nút tăng cường, que trộn, nhào chất lượng tốt, độ bền cao, dễ làm sạch, giúp bạn đánh, trộn nhiều nguyên liệu khác nhau nhanh chóng, tiết kiệm điện năng mà giá cả cũng rất hợp lý. 
Máy đánh trứng Panasonic MK-GB1WRA
Khi chọn máy đánh trứng, bạn phải xem kỹ thông tin nơi sản xuất, nếu sản phẩm không ghi nơi sản xuất, thông tin bị mờ, xóa, không rõ ràng thì không nên mua để tránh máy đánh trứng kém chất lượng, hàng giả, dùng nhanh hỏng, không an toàn. Nên mua sản phẩm chính hãng, bảo hành tin cậy ở siêu thị, cửa hàng bán dụng cụ làm bánh uy tín để đem về máy đánh trứng chính hãng yên tâm khi sử dụng. Với máy đánh trứng để bàn, bạn nên chọn máy có tô trộn to 1 chút để chứa được nhiều nguyên liệu, khi đánh cũng giảm việc bị bắn ra ngoài, không nên chọn loại quá nhỏ.
Vậy là bạn đã biết cách phân biệt các loại dụng cụ đánh trứng, tùy theo điều kiện và mục đích sử dụng, bạn có thể chọn loại dụng cụ đánh trứng phù hợp. Phới lồng cầm tay đơn giản, máy đánh trứng cầm tay tiện dụng, máy đánh trứng để bàn đa năng, mỗi loại có những ưu điểm, công dụng riêng. Hãy chọn những thương hiệu uy tín từ những cửa hàng chất lượng để sở hữu dụng cụ đánh trứng tốt nhất. Chúc bạn có những chiếc bánh ngon từ những dụng cụ đánh trứng chất lượng bạn đã chọn.
.jpg)
