Là thức uống “thống trị” trong đời sống trẻ hiện nay, trà sữa đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Nhắc đến trà sữa là nhắc đến các loại trân châu mềm béo, dai dẻo mà không có nó ly trà sữa dường như đã mất đi một phần hương vị. Nói đến đây cũng không quên nhắc đến trân châu Gia Uy – loại topping được rất nhiều quán trà sữa sử dụng để tạo điểm nhấn thu hút cho thức uống của mình.
Trân châu Gia Uy được xem là dòng trân châu bán chạy nhất Việt Nam với đầy đủ các loại trân châu đen, trân châu trắng,… Trân châu được chế biến sạch sẽ, khi ăn có vị mềm, dai và béo hơn so với các loại trân châu khác. Cùng với thạch phô mai, thạch củ năng, rau câu,… trân châu Gia Uy sẽ là những loại topping hấp dẫn khiến ly trà sữa trở nên ngon và thú vị hơn bao giờ hết.
Trân châu là một trong những loại topping được yêu thích nhất (Ảnh: Internet)
Hiện nay, các quán trà sữa mọc lên khắp nơi để đáp ứng nhu cầu thưởng thức của giới trẻ. Nhưng phần lớn các nguyên liệu pha chế đều không được chế biến trực tiếp mà sử dụng sản phẩm có sẵn bên ngoài. Không thể phủ nhận, các cơ sở sản xuất trân châu đã giúp người sử dụng thuận tiện và nhanh chóng hơn trong việc pha chế các loại đồ uống. Thế nhưng thật ít nơi có thể đảm bảo tốt vấn đề vệ sinh, trân châu không có chứa hóa chất, chất tẩy trắng và không gây độc hại cho sức khỏe. Đến với trân châu Gia Uy, nỗi lo của người tiêu dùng sẽ phần nào được tháo gỡ. Trân châu Gia Uy là loại topping được sản xuất theo tiêu chuẩn của Đài Loàn theo công nghệ hiện đại, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạt trân châu làm từ bột năng nguyên chất, không chứa polyme, không có chất tẩy trắng và bột nở nên không gây độc hại cho khách hàng sử dụng. Các hạt trân châu được sản xuất với nhiều kích cỡ khác nhau, có màu nâu sáng và bảo quản trong các túi hút chân không kín, không bị ảnh hưởng bởi điều kiện bên ngoài.
Trân châu Gia Uy màu đen bóng như ngọc trai đen mềm dẻo và ăn dai dai (Ảnh: Internet)
Để nấu trân châu, bạn nấu một nồi nước sôi rồi cho lượng trân châu vừa đủ vào nấu tiếp 10 phút rồi tắt bếp. Ngâm trân châu tiếp khoảng 10 phút rồi xả bằng nước lạnh cho các hạt trân châu săn lại. Sau đó cho toàn bộ trân châu vào tô nước đường hoặc nước mật ong để trân châu có vị ngọt. Hạt trân châu sau khi nấu có màu đen bóng như màu ngọc trai đen. Trân châu thấm hút đường tốt, mềm dẻo và không bị sượng khi để lâu trong nước lạnh. Tuy nhiên, hạt trân châu sau khi nấu chỉ sử dụng hết trong ngày và không được bảo quản trong tủ lạnh.
Trân châu Gia Uy cũng chính là loại trân châu được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng cho cửa hàng của mình.
Chị Thục Đoan – chủ quán trà sữa ở Bình Thạnh (TP HCM) chia sẻ: “Lúc đầu khi có ý định mở quán, mình có tìm hiểu nguồn nguyên liệu và thấy trân châu Gia Uy được nhiều người đánh 5 sao. Mình mua thử về dùng và thấy chất lượng của nó cũng tốt, hạt trân châu nấu nhanh và ăn mềm mềm, dai dai. Khách hàng của mình còn có người bị ghiền loại trân châu này nên uống rất thường xuyên”.
Trân châu Gia Uy dạng viên tròn với nhiều khối lượng khác nhau rất dễ mua và sử dụng (Ảnh: Internet)
Đồng quan điểm với chị Thục Đoan, anh Dũng – một chủ cửa hàng chuyên về nguyên liệu, dụng cụ pha chế chia sẻ “Cửa hàng chúng tôi có rất nhiều loại trân châu khác nhau để làm trà sữa gồm cả hàng nội địa và nhập khẩu. Thế nhưng phải khẳng định rằng, lượng sản phẩm trân châu Gia Uy được tiêu thụ rất tốt. Lý do có thể vì loại trân châu này khá thuận tiện khi sử dụng, không phải mất thời gian chế biến. Ngoài ra, sản phẩm này có mức giá hợp lý, không quá đắt nên được nhiều quán trà sữa bình dân lựa chọn”.
Cho dù bạn là một thợ pha chế giỏi làm trong các quầy bar, nhà hàng khách sạn lớn hay chỉ là một người pha chế nghiệp dư, làm được 1 - 2 thứ đồ uống đơn giản thì cũng chẳng sao. Miễn là bạn yêu nghề, đam mê với nghề và làm đồ uống bằng chính tâm huyết, bằng chính sự tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu và các bước thực hiện thì thành quả của bạn đều sẽ được công nhận và yêu thích từ chính khách hàng.
Nếu muốn lựa chọn trân châu Gia Uy làm nguyên liệu pha chế của mình, hãy ghé đến siêu thị Đại Vạn Phát tại địa chỉ 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP HCM. Sản phẩm trân châu tại đây được nhập từ chính cơ sở sản xuất, bảo quản ở điều kiện tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh. Trân châu Gia Uy bày bán với nhiều khối lượng khác nhau cho phép bạn lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình. Sẽ rất dễ dàng để bạn pha chế những ly trà sữa thật thơm ngon và hấp dẫn.
