Từ nhỏ, mình đã thích theo mẹ vào bếp làm bánh, làm kem và các món ăn vặt cho mọi người trong gia đình. Và nó dường như đã trở thành niềm đam mê lớn đối với mình kể cả khi trưởng thành. Công việc này vui nhưng lại khá vất vả, nhất là khâu nhồi bột và trộn bột. Mẹ có hướng dẫn mình dùng máy cầm tay để làm nhanh và bông mịn hơn. Song theo mình thấy, với những loại bánh có khối lượng bột lớn thì máy không thể đánh đều và nhuyễn mịn được. Điều đó khiến cho kem và bánh làm ra ăn không mềm xốp như tưởng tượng. May mắn thế nào, khi đang lang thang trên mạng, mình tìm được em máy đánh kem Fest của Đài Loan với công suất 380W cùng khả năng đánh bột, đánh kem rất tuyệt vời. Mình quyết định rước em ấy về ngay và quả thực nó đã làm mình hài lòng hơn những gì mong đợi.
Máy đánh kem Fest sở hữu công nghệ đa năng
Không chỉ có khả năng đánh đều các loại bột với số lượng lớn mà máy đánh kem Fest còn khá dễ chịu khi có thể trộn kem cheese, kem mặn, macchiato,... chỉ trong thời gian ngắn. Nguyên liệu làm ra giữ nguyên hương vị béo ngậy, thơm ngon tự nhiên. Ngoài ra, đây cũng là thiết bị được sử dụng rất nhiều trong những cửa hàng trà sữa chuyên nghiệp, cửa hàng ẩm thực. Do vậy, mình rất muốn chia sẻ cảm nhận của bản thân về em ấy cho mọi người, đặc biệt là những người có chung niềm đam mê với mình.
Đây là dòng máy đánh kem đến từ thương hiệu FEST nổi tiếng với rất nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất đồ gia dụng, thiết bị điện lạnh. Máy được thiết kế đơn giản với tông màu trắng sáng chủ đạo giúp không gian phòng bếp sang trọng và tinh tế hơn hẳn. Chất liệu sử dụng cho máy đánh kem là loại nhựa cao cấp bọc bên ngoài thân máy. Phần cối dung tích 7L cùng các phụ kiện đi kèm đều làm từ loại inox 304 bền bỉ, dễ vệ sinh. Điều này đảm bảo chất lượng kem và bột sau khi đánh không bị ảnh hưởng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trên thân máy có núm xoay cùng trục xoay kết nối với bộ điều khiển. Ngoài ra, máy được cài đặt sẵn 3, 5, 7 hoặc 10 tốc độ quay cùng các phụ kiện khác như càng lồng, càng mốc câu, càng chân vịt. 
Chất liệu inox 304 bền bỉ, chắc chắn
Với thiết kế thông minh cùng dung tích vượt trội, máy đánh kem Fest có khả năng đánh kem mặn mềm mịn, kem cheese, kem macchiato,... thơm ngon vượt trội hơn hơn hẳn các loại máy khác. Ngoài ra, máy còn trộn được bột bánh quy, bánh mì, bánh bao nhanh, đều mà tiết kiệm thời gian.
Tính đến nay, mình đã làm bạn với em này được 6 tháng và có trên dưới 40 lần làm kem, làm bánh khác nhau. Cảm nhận đầu tiên là nó quá chắc chắn và nặng tay. Đương nhiên, với cân nặng 13kg thì mình chỉ có thể lựa cho em nó một góc nhỏ xinh xinh trong căn bếp để đặt ngay ngắn mà thôi. Song nó tiện lợi ở chỗ khi cần đánh kem, mình chỉ cần đứng quan sát bên cạnh chứ không cần “động tay” như các loại máy đánh trứng cầm tay khác. Mình có vẻ thật ngớ ngẩn khi nghĩ rằng với dung tích 7L thì máy sẽ đánh được rất nhiều bột làm kem. Và quả thực, mình đã sai hoàn toàn khi cho 3kg bột vào đánh. Kem đánh ra có khối lượng nhiều hơn so với ban đầu nên cối đựng không thể chứa hết kem và máy cũng không thể đánh đều mịn hết phần bột. Sau nhiều lần thử nghiệm, mình rút ra kết luận chỉ nên cho khoảng 0,5kg – 1kg bột/lần là vừa đủ để kem ngon được như ý. 
Mỗi lần đánh bột, đánh kem chỉ nên cho số lượng ít
Nói một chút về khả năng làm việc của em nó, đây chắc chắn là chiếc máy đánh kem mà mình hài lòng nhất từ trước đến giờ. Tùy theo yêu cầu đánh kem hay đánh bột, mình được chủ động điều chỉnh tốc độ đánh bằng các núm điều khiển. Nếu muốn thay đổi càng đánh, chỉ cầy xoay nhẹ và tháo lắp. Nhờ vào trục xoay đa năng, các càng đánh dễ dàng đánh đều bột từ trong ra ngoài hòa quyện, đảm bảo kết cấu, độ mềm mịn và hương vị. Mình nói kĩ hơn về phần bột dùng để đánh. Nếu bạn làm bánh và làm kem nhiều sẽ biết rằng khi đánh bột không chỉ có một nguyên liệu mà còn có thêm các nguyên liệu khác như trứng, đường, bơ,… Nhưng máy đánh kem Fest lại đánh rất nhanh, không hề gặp bất cứ trục trặc gì về mặt kĩ thuật, bột đánh bông mềm mịn và không bị vón cục li ti. Thêm một điểm cộng cho em nó là khi hoạt động không hề bị rung lắc, không gây tiếng ồn lớn. Máy hoạt động liên tục trong vài giờ mà vẫn đảm bảo an toàn. 
Phần nguyên liệu bột được đánh nhuyễn mịn
Cuối cùng, giá của máy đánh kem Fest chắc chắn sẽ không làm bạn khó chịu chút nào. Mình mua nó chỉ với giá 4.890.000VNĐ tại siêu thị Đại Vạn Phát (259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh). Đây là địa chỉ cung cấp và phân phối máy chất lượng có đủ linh kiện/ phụ kiện thay thế chính hãng. Tóm lại, máy đánh kem Fest là sự lựa chọn tuyệt vời cho những nhân viên pha chế hoặc thợ làm bánh chuyên nghiệp để rút ngắn thời gian trộn kem, đảm bảo độ thơm ngon, béo ngậy của thành phẩm. Ngoài ra, với những ai đam mê công việc này cũng có thể mua về sử dụng tại nhà bình thường. Với một chiếc máy đa năng tiện lợi như này thì mình nghĩ không có lý do gì để bạn không chọn em ấy cả.
