Cứ vào mỗi độ hè là dịp mà người ta thường nấu các loại nước mát để uống thanh nhiệt, giải độc và giúp ổn định sức khỏe. Trong đó, không thể quên cách nấu nước nhãn nhục bông cúc vô cùng đơn giản nhưng lại đầy bổ dưỡng, hạn chế các cơn đau, ăn ngon, ngủ ngon và đầu óc tỉnh táo, minh mẫn hơn.
Nhãn nhục và bông hoa cúc đều là những loại thảo dược khô có hàm lượng lớn các dưỡng chất, giúp tuần hoàn máu tốt, làm dịu cơn đau, thanh lọc cơ thể, giảm stress và căng thẳng hiệu quả.
Cách nấu nước nhãn nhục bông cúc để uống hàng ngày được các bác sĩ Đông y khuyến khích sử dụng để nâng cao sức khỏe, trẻ hóa làn da. Trên thực tế, loại nước mát này nấu cũng khá dễ và không mất quá nhiều thời gian để bạn thưởng thức.
Nước nhãn nhục bông cúc mát lạnh thanh nhiệt ngày hè (Ảnh: Internet)
Vào những ngày hè nắng nóng, bạn có thể đi mua ngay các nguyên liệu vô cùng đơn giản để thực hiện
công thức pha chế nước mát lạnh cho người uống và giải nhiệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bông hoa cúc khô: 10gram
- Nhãn nhục: 100gram
- Đường phèn: 1 cục
- Dụng cụ: âu lớn, nồi nấu, rây lọc inox, ly thủy tinh,…
Hướng dẫn cách nấu nước nhãn nhục bông cúc:
- Hoa cúc khô bạn đem ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút rồi rửa sạch và để ráo nước.
- Nhãn nhục mua về rửa sạch và cũng ngâm nước ấm cho đến khi nhãn nở ra rồi vớt và để ráo nước.
- Bật bếp, cho phần bông hoa cúc khô vào nồi nước để nấu cho đến khi dậy mùi thơm. Dùng rây để lọc bỏ phần bã chỉ lấy phần nước.
- Nghiền nhỏ đường phèn và cho vào một nồi khác cùng với 1,5L nước nấu sôi. Cho tiếp phần bông hoa cúc, nhãn nhục và nước ngâm nhãn nhục vào nấu sôi. Nếm thử lại vị ngọt rồi tắt bếp.
Nấu nước nhãn nhục bông cúc bằng nồi đất (Ảnh: Internet)
- Đợi nước nhãn nhục bông cúc nguội thì bạn rót ra ly cùng vài viên đá để thưởng thức. Hoặc nếu muốn uống lạnh thì cho vào ngăn mát tủ lạnh và uống dần.
Lưu ý khi nấu nước nhãn nhục bông cúc:
- Bông cúc khô và nhãn nhục là những loại thảo dược thiên nhiên có sẵn nên cần lựa chọn kĩ, tránh lấy phải hàng kém chất lượng, sâu mọt,…
- Dùng nước ấm để ngâm rửa hoa cúc khô và nhãn nhục. Khi ngâm không nên để nguyên liệu trong nước quá lâu vì như vậy sẽ làm mất hết thành phần dưỡng chất của các loại thảo dược.
- Hạn chế uống nước nhãn nhục bông cúc sau những bữa ăn có thực phẩm tươi sống để tránh gây rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc.
- Vào buổi tối không nên uống các loại nước nhãn nhục bông cúc hoặc các loại nước sâm lạnh.
Khi lựa chọn bông hoa cúc nấu nước nhãn nhục, bạn chỉ nên chọn những bông hoa khô, còn nụ, mùi thơm, không bị ẩm mốc, không sâu bệnh mới mang lại hiệu quả cao. Hoa cúc ngâm nước ấm chừng khoảng 5 phút sẽ nở đều, có mùi thơm, màu nước vàng đậm rất hấp dẫn.
Bông cúc khô là loại thảo dược bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Trong Đông Y, bông hoa cúc khô là thảo dược giúp đẹp da, thanh nhiệt, giải độc, an thần và giúp ngủ ngon. Chính vì vậy, khi kết hợp bông hoa cúc khô với nhãn nhục khô sẽ mang lại tổng thể một vị nước mát đậm đà, thơm lừng và đặc biệt có lợi đối với sức khỏe.
Để tránh gặp phải tình trạng mua bông cúc khô kém chất lượng, bạn có thể đến siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh để mua đúng loại bông cúc cần thiết. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì kín, bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn mang lại sự an toàn cho người sử dụng.
Chỉ mất vài ba bước thực hiện
cách nấu nước nhãn nhục bông cúc, bạn đã có ngay một ly nước mát thơm ngon đầy bổ dưỡng để bổ sung năng lượng và giải nhiệt ngày hè. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng với liều lượng vừa phải, không nên dùng quá nhiều để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
