Mùa hè có lẽ là mùa ăn sữa chua ngon nhất trong năm bởi hơi mát từ những hũ sữa chua đông lạnh sẽ làm dịu đi cái nóng trong ngày. Ở bài trước, chúng tôi đã hướng dẫn các bạn về cách làm sữa chua trái cây như xoài, dâu, hột đác,... Hôm nay chúng ta hãy cùng học thêm cách làm sữa chua trà xanh vừa ngon và lạ cực dễ nhé.
Cũng giống như các bước làm sữa chua thông thường, sữa chua trà xanh thực hiện không hề khó và phức tạp như bạn nghỉ. Nguyên liệu tạo nên màu xanh mềm mịn và hương thơm không thể thiếu đó chính là bột trà xanh nguyên chất mềm mịn.
Cách làm sữa chua trà xanh đem lại một chút mới lạ về hương vị giúp mọi người cảm thấy thích thú và ăn ngon miệng hơn.
Sữa chua trà xanh ăn ngon lại rất mát (Ảnh: Internet)
Theo các nghiên cứu khoa học, ăn sữa chua mỗi ngày là cách đơn giản nhất để nâng cao sức đề kháng, hệ miễm dịch và cải thiện đường tiêu hóa. Sữa chua có rất nhiều lợi ích giúp bổ sung các loại vitamin như C, D, canxi, protein,... và một lượng lớn các lợi khuẩn giúp cơ thể khỏa mạnh. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn vặt đơn giản này, hãy cùng chúng tôi học ngay công thức đơn giản sau đây nhé.
Cách làm sữa chua trà xanh ăn mùa hè
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sữa tươi không đường: 1L
- Sữa đặc: 1/2 hộp
- Sữa chua cái: 1 – 2 hộp
- Bột trà xanh matcha: 1 muỗng cafe
- Dụng cụ: nồi, đũa, thìa, hũ thủy tinh nhỏ, thùng xốp
Hướng dẫn cách làm sữa chua trà xanh
Bước 1: Cho sữa tươi không đường và sữa đặc ra một chiếc âu rộng khuấy đều cho tan với nhau. Sau đó đổ vào nồi đun nóng đến 40℃ thì tắt bếp.
Bước 2: Cho muỗng bột trà xanh ra chén nhỏ hòa cùng ít nước ấm và khuấy đều cho tan, không để bị vón cục.
Bước 3: Cho bột trà xanh vào nồi sữa ấm rồi cho 2 hộp sữa chua cái và khuấy đều cho thật hòa quyện.
Khuấy đều hỗn hợp sữa và trà xanh (Ảnh: Internet)
Bước 4: Đổ hỗ hợp sữa trà xanh này vào các hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp, đem ủ trong thùng xốp khoảng 7 – 8 tiếng là được. Sau đó bạn đem chúng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh là dùng được.
Lưu ý dành cho bạn muốn làm sữa chua trà xanh
- Nếu muốn tăng thêm vị ngọt cho món sữa chua này bạn có thể gia giảm lượng sữa tùy theo sở thích của mình để món sữa chua trà xanh ăn ngon và đậm vị hơn.
- Ngoài biện pháp ủ sữa chua trong thùng xốp, bạn cũng có thể linh hoạt ủ sữa chua trong nồi cơm điện, lò nướng, nồi cách thủy đều được. Tuy nhiên, với từng phương pháp ủ khác nhau thì phải căn chỉnh thời gian sao cho phù hợp đủ để sản phẩm lên men ngon.
- Bột trà xanh chính là nguyên liệu không thể thiếu trong công thức cách làm sữa chua trà xanh này. Bạn chú ý chỉ nên bỏ vừa đủ từ nửa muỗng cho đến một muỗng thôi nhé vì nếu bỏ nhiều sẽ khiến cho sữa chua bị đắng và ăn mất ngon.
Lựa chọn bột trà xanh an toàn để làm sữa chua
Khi lựa chọn bột trà xanh làm sữa chua nên chọn sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc uy tín và đảm bảo an toàn. Không nên chọn những loại bột đã để lâu ngày, có mùi ẩm mốc, có lẫn tạp chất và hóa chất bảo quản vì rất độc hại.
Để an tâm về chất lượng cũng như thành phần dinh dưỡng của loại bột này, bạn nên chọn mua ở siêu thị Đại Vạn Phát nằm ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh. Đây là địa chỉ bán rất nhiều loại nguyên liệu, dụng cụ cho các ngành nấu ăn, pha chế, làm bánh,làm kem uy tín. Bạn sẽ làm các món ngon dễ dàng và thuận tiện hơn nhiều khi đến mua sắm tại đây.
Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn
cách làm sữa chua trà xanh ăn ngon và bổ dưỡng dành cho cả gia đình. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ làm được ngay mà chẳng gặp phải khó khăn gì. Chúc bạn thật
thành công với món sữa chua này nhé.
