Cách làm Lasagana siêu ngon không thể chối từ

Lasagana là một trong những món ăn khai vị nổi tiếng nhất nước Ý. Cách làm Lasagana là sự kết hợp hoàn hảo từ màu sắc đến hương vị của rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt bằm, phô mai, bơ lạt, sữa tươi, rau ngò,… Không chỉ có riêng tại Ý mà Lasagana hiện nay đã có mặt ở rất nhiều các nước khác nhau. Tùy theo khẩu vị và sở thích của người ăn mà món này có khá nhiều cách biến tấu độc đáo. Tuy nhiên ai cũng khẳng định rằng, cách làm Lasagana chỉ ngon nhất khi được ăn kèm cùng với nước xốt bechmel. Vậy bạn có tò mò về cách làm món ăn này không? Nếu có, hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện món Lasagana đầy hấp dẫn này nhé.

Lasagana có mùi thơm của nước xốt và vị béo của bơ lạt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Mì Lasagana: 1 hộp - Sữa tươi không đường: 1 hộp - Thịt lợn bằm nhuyễn: 100gr - Thịt bò bằm nhuyễn: 100gr - Thịt heo xông khói: 100gr - Bơ lạt: 40gr - Bột mì: 20gr - Sốt cà chua: 1/2 hộp - Hành tây, cà rốt, ngò tây, rau kinh giới - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt - Dụng cụ: dao thớt, âu lớn, khuôn hình vuông hoặc hình chữ nhật, … Nếu để ý bạn sẽ thấy, các món Ý thường chuộng sử dụng nước sốt cà chua trong công thức chế biến. Nguyên liệu này không chỉ giúp món ăn có độ sệt, mùi vị thơm ngon dễ ăn mà còn tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn vô cùng kích thích thị giác. Do đó, khi thực hành cách làm Lasagana hãy bất kì món Ý nào, bạn đều nên sử dụng nước sốt cà chua Heinz.

Sốt cà chua Heinz chế biến các món Ý

Đây là loại nước sốt cao cấp hảo hạng được sản xuất bởi thương hiệu Heinz hàng đầu thế giới. Sản phẩm được làm từ cà chua chín 100% tuyển chọn, có màu sắc và vị ngọt tự nhiên, không sử dụng hóa chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể dùng nước sốt cà chua Heinz để làm nước chấm, nguyên liệu tẩm ướp các món xào, nấu và đặc biệt là làm xốt chấm trong công thức các món Ý. Để mua ngay sản phẩm này, bạn có thể đến siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh. Sản phẩm đựng trong hộp thiếc lớn, bảo quản ở điều kiện tiêu chuẩn mang chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

Hướng dẫn cách làm Lasagana

• Làm nước xốt cà chua

- Cắt các loại hành tây, cà rốt, thịt xông khói thành hình hạt lựu và xào chín. - Cho nước sốt cà chua vào xào cùng, đảo đều tay cho đến khi nước xốt đạt độ sệt thì tắt bếp. - Thêm vào nước xốt một ít rau kinh giới và ngò tây khô để có màu sắc đẹp và mùi thơm.

• Làm nước xốt Bechamel

- Cho phần bơ lạt vào nồi đun cho chảy và khuấy đều cho đến khi bơ đạt độ sánh mịn. - Cho thêm sữa tươi không đường vào nồi và khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. - Nêm thêm vào nồi 1/4 muỗng cafe muối và 1/4 muỗng cafe tiêu trắng.

• Nướng mì Lasagana

- Ngâm lá mì Lasagana trong nước nóng khoảng 20 – 30 phút cho mềm rồi lấy ra lau khô bằng khăn giấy sạch. - Xếp lá mì vào khuôn đã chuẩn bị, dùng muỗng múc hỗn hợp xốt cà chua rưới lên trên cùng một lớp xốt bechamel. Lần lượt làm liên tục như vậy cho đến khi hết - Cho khuôn bánh vào lò nướng đã chuẩn bị nóng sẵn. Nướng bánh ở 200℃ trong khoảng 30 phút. Mỳ chín lấy ra và thưởng thức.

Lasagana có vàng ươm vô cùng đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Trong các dịp cuối tuần, hãy vào bếp và trổ tài bằng cách làm Lasagana siêu ngon này cho các thành viên trong gia đình thưởng thức. Chắc chắn ai ai cũng sẽ bất ngờ về khả năng nấu nướng của bạn đấy.