Cách làm bánh trứng nướng vàng ươm béo ngậy thơm ngon

Bánh trứng nướng còn gọi là bánh tart trứng, có vỏ ngoài giòn tan và nhân mềm mịn, béo ngậy, màu vàng ươm bắt mắt được nhiều người yêu thích. Món bánh này không đòi hỏi nguyên liệu cầu kỳ với thành phần chính là trứng gà, chỉ cần chút thời gian chuẩn bị và chút kiên nhẫn khi thực hiện, bạn sẽ làm được những chiếc bánh thơm béo mùi trứng gà. Hãy xem cách làm bánh trứng nướng được chia sẻ dưới đây nhé. Bánh trứng nướng nhỏ nhắn có hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng với màu vàng ươm hấp dẫn. Vị ngon của bánh trứng nướng đến từ nhân kem mềm mịn, vỏ bánh ngàn lớp giòn rụm với sự kết hợp của trứng gà, bột và đường, hương vani thơm dịu. Bánh trứng nướng cũng là món bánh được bày bán nhiều ngoài hàng quán được nhiều người ưa chuộng. Biết cách làm bánh trứng nướng, bạn có thể tự làm bánh này tại nhà vẫn thơm ngon, béo ngậy mà không cần mua ngoài tiệm.

Bánh trứng nướng thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh trứng nướng thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200g bột mì đa dụng. Bột mì là nguyên liệu tạo nên cấu trúc của phần vỏ bánh, nên cần chọn bột mì chất lượng để làm bánh ngon nhất. - 2 muỗng bột bắp - 400ml sữa kem - 3 lòng đỏ trứng. Trứng để làm bánh trứng nướng là trứng gà, không phải trứng vịt. Chọn trứng gà mới, ngon, lòng đỏ không vữa, không để lâu. - 2 muỗng vani, tạo mùi thơm dịu nhẹ cho bánh - 1 thanh quế, để tạo mùi thơm cho bánh trứng nướng. Bạn nên chọn thanh quế chất lượng từ những siêu thị, cửa hàng uy tín để làm bánh thơm ngon. Nếu không có thanh quế, bạn cũng có thể dùng bột quế thay thế để tạo mùi thơm cho bánh. - 50g Đường trắng

Thanh quế tạo mùi thơm hấp dẫn cho bánh trứng nướng (Ảnh: Internet)

Dụng cụ làm bánh trứng nướng

- Rây bột - Khuôn nướng bánh trứng tart. Khuôn nướng bánh trứng tart là dụng cụ cần thiết để nướng và tạo hình cho bánh trứng. Khuôn nướng bánh trứng được làm bằng chất liệu nhôm cao cấp, sáng bóng, không gỉ sắt, an toàn, chịu được nhiệt độ cao trong lò nướng. Khuôn có dạng viền tròn hoặc đường viền hình hoa cúc. Khuôn thường được bán theo bộ 10 cái để nướng một lần được nhiều cái. Bạn nên mua khuôn nướng bánh trứng chất lượng từ những siêu thị, cửa hàng bán dụng cụ uy tín để làm bánh ngon và đẹp nhất. - Cây cán bánh - Bát trộn - Muỗng - Lò nướng

Chọn khuôn nướng chất lượng để làm bánh trứng nướng đẹp, ngon nhất (Ảnh: DVP Market)

Cách làm bánh trứng nướng

Bước 1 - Trước tiên, bật lò nướng nóng ở nhiệt độ 220oC khi bắt đầu làm bánh cho lò nóng - Rây bột mì qua rây bột cho mịn. Trộn bột mì với nước, nên để trong khoảng 30 phút, rồi nhào bột đều tay cho đến khi bột mịn. Nên dùng bao tay nilon chuyên dùng cho thực phẩm để nhào. - Dùng cây cán bột cán bột mỏng khoảng 1cm rồi cuộn tròn lại. Bước 2. Cắt bột thành từng miếng nhỏ, tiếp tục cán mỏng các miếng bột nhỏ để lót vào khay nướng Bước 3. Cho bột vừa cán vào lót khay nướng để làm phần vỏ bánh. Bước 4. Làm nhân - Lấy 1 bát lớn, cho lòng đỏ trứng, sữa kem và đường trắng vào rồi trộn đều. - Thêm bột bắp và thanh quế vào hỗn hợp rồi đun nhỏ lửa trên bếp. Bước 5 Dùng muỗng đảo lên tục đến khi hỗn hợp sôi và quyện đều vào nhau, đun thêm 2 phút cho hỗn hợp sánh mịn. Bước 6 - Dùng muỗng múc hỗn hợp vừa đun vào các khuôn nướng đã lót sẵn lớp bột, chỉ cho 2/3 khuôn nướng cho khỏi trào bột ra khỏi khuôn. - Cho khuôn nướng bánh đã có bột và nhân trứng vào lò, nướng trong vòng 20 phút. - Dùng tăm đâm qua bánh nếu tăm không còn dính bột là bánh chín, nếu tăm còn dính bột là bánh đã chín rồi. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để ra đĩa và thưởng thức.

Bạn đã có những chiếc bánh trứng nướng vàng ươm, béo ngậy thơm ngon (Ảnh: Internet)

Vậy là bạn đã có đĩa bánh trứng thơm ngon trên bàn. Những chiếc bánh tròn nhỏ xinh, có màu vàng ươm, vị giòn rụm của vỏ bánh, béo ngậy của nhân bánh. Khi ăn bạn nên cắn cả nhân và vỏ bánh để cảm nhận vị giòn và mềm hòa quyện nhẹ nhàng. Món bánh trứng rất thích hợp để làm món ăn nhẹ cho bữa chiều ngon miệng. Không khó để làm những chiếc bánh tart trứng nướng thơm ngon, béo ngậy như ngoài hàng bán với cách làm bánh trứng nướng này phải không nào. Với nguyên liệu chính là trứng gà và bột cùng các nguyên liệu dễ tìm khác, bạn đã dễ dàng làm ra những chiếc bánh trứng nhỏ xinh hấp dẫn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để tự chế biến những chiếc bánh trứng nướng bạn yêu thích tại nhà nhé.