Đuôi bắt bông kem là dụng cụ cơ bản rất cần thiết khi muốn trang trí tạo hình cho chiếc bánh trở nên sinh động và bắt mắt. Đuôi có khá nhiều hình dáng và kích cỡ từ loại thường đến loại cao cấp giúp bắt bông kem nhanh, đều và sắc nét. Đây chắc chắn là dụng cụ mà thợ làm bánh nào cũng mong muốn sở hữu.
Đặc điểm chung của các loại
đuôi bắt bông kem là làm từ vật liệu inox bền bỉ, mỏng nhẹ với đầu đuôi nhỏ. Bề mặt đuôi láng mịn, không bị trầy xước và rất dễ vệ sinh. Khi sử dụng, người ta sẽ gắn đuôi bắt bông kem với đầu bơm rồi nhẹ nhàng bóp kem để tạo hình cánh hoa đều và mịn màng. Đây cũng chính là bí quyết để làm nên những chiếc bánh kem ngọt ngào, lãng mạn và đầy tính nghệ thuật.
Đuôi bắt bông kem tạo hình cánh hoa mềm mại đầy sức sống
Các loại đuôi bắt bông kem phổ biến hiện nay
Đuôi bắt bông kem có rất nhiều loại khác nhau từ loại thường đến loại cao cấp. Cũng tùy theo chủng loại mà các họa tiết trên đuôi kem có sự sắc nét riêng. Sau đây là
các loại đuôi bắt bông kem phổ biến nhất hiện nay.
Đuôi bắt bông kem thường
Cũng giống như các loại đuôi bắt kem khác, đuôi bông kem thường làm bằng inox sáng bóng nhưng có kích thước đầu đuôi khá nhỏ. Có 2 loại đuôi là đuôi hoa nhiều cánh và đuôi hoa ít cánh. Nhìn chung các họa tiết tạo cánh hoa có phần đơn điệu, không quá cầu kì. Loại đuôi này thường dùng để tạo hình hoa hồng, hoa cúc, hoa păng-sê,… Ngoài ra, người ta cũng dùng nó để tạo ra các đường viền trang trí cho bánh, tạo ribbons và hình cánh nơ,…
Đuôi bắt bông kem 2D
So với đuôi hoa thường, đuôi hoa 2D dày dặn và chắc chắn hơn hẳn. Đuôi bắt bông kem có kích thước khoảng 5 – 7cm, đầu đuôi nhọn và sắc nét. Có 2 loại đuôi bắt bông kem 2D là loại 1M dạng đuôi sao nhưng xòe ra và dạng 2D là đui sao khép cánh. Các loại đuôi này đều dùng để bắt hoa hồng xoay nhưng cánh hoa của đuôi 2D có vẻ búp, thanh thoát và sắc nét. Còn cánh hoa hồng làm từ đuôi 1M thì nở to, tràn tòe loe ra xung quanh.
Đầu đuôi hoa thường nhỏ, sắc nét
Đuôi bắt bông kem 3D
Đuôi bắt bông kem 3D là loại đuôi dễ sử dụng nhất, hỗ trợ đắc lực cho những ai mới học bắt kem trang trí bánh. Loại đuôi này chỉ rơi vào tầm khoảng 3 – 5 cm nhưng đầu đuôi lại khắc các chi tiết hoa mềm mại, sắc nét. Khi sử dụng, bạn chỉ cần bóp nhẹ kem là tạo ra cánh hoa thanh thoát, tự nhiên, sinh động như thật. Với dụng cụ này, việc trang trí tạo hình bánh kem cũng sẽ đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Cách sử dụng đuôi bắt bông kem trang trí bánh
Muốn tạo hình hoa cho bánh bằng các loại đuôi bắt bông kem, bạn phải nắm chắc về kĩ thuật sử dụng. Trước khi bắt kem, hãy trộn phần kem thật đều và mịn để đảm bảo những cánh hoa sau khi bắt không bị rỗ hoặc có các lỗ nhỏ li ti.
Bạn có thể sử dụng đuôi theo 2 cách là cho thẳng đuôi và túi bắt bông kem rồi bóp nhẹ tạo hình. Hoặc dùng kết hợp đuôi bắt bông kem với đầu đui bằng nhựa. Dù cầm theo cách nào đi chăng nữa thì cũng phải đảm bảo tư thế một là thẳng đứng hai là theo góc nghiêng 45⁰ rồi bóp cho kem chảy đều mịn.
Tạo hình hoa hồng bằng đuôi bắt bông kem
Đối với những người lần đầu tiên học bắt bông kem, nên thực hành trước trên dù nhựa để thành thục các thao tác. Nếu hoa chưa đẹp có thể làm lại nhiều lần để nâng cao kĩ năng của mình. Sau khi đã chắc chắn, bạn có thể tạo hình bắt bông kem trực tiếp lên bánh để có những dáng bánh thật sinh động và đẹp mắt.
Để
mua đuôi bắt bông kem trang trí bánh, hãy đến siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh lựa chọn. Không chỉ có đuôi kem lẻ mà tại đây còn bán đuôi kem theo bộ 6 cái, 24 cái và 52 cái với nhiều họa tiết khác nhau, giá cả phải chăng giúp bạn có những trải nghiệm trang trí bánh tuyệt vời.
Bằng cách sử dụng
đuôi bắt bông kem, bạn sẽ là người nghệ sĩ tự tô vẽ và khoác lên diện mạo mới cho chiếc bánh của mình. Và chắc chắn bằng tâm huyết và sự cố gắng của mình, những chiếc bánh bạn làm ra sẽ thật sự gây ấn tượng và nhận được sự yêu thích từ mọi người.
