Sữa chua hoa quả có vị chua ngọt dịu nhẹ của sữa chua, trái cây ngọt tự nhiên được xay mịn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món tráng miệng bổ dưỡng. Nếu muốn biến tấu cho món sữa chua thường ngày, hãy học cách làm sữa chua hoa quả sau đây nhé.
Sữa chua là thức uống bổ dưỡng, thanh mát, tốt cho làn da và hệ tiêu hóa. Trái cây chứa nhiều vitamin C và chất dinh dưỡng. Kết hợp sữa chua với trái cây thì còn gì tuyệt hơn. Sữa chua trái cây thường được làm thành dạng lỏng cho dễ uống. Vị ngọt ngào, mát lạnh của món sữa chua này hấp dẫn bất kỳ ai. Nếu bạn thích vị thơm ngon của món tráng miệng này, hãy
chuẩn bị nguyên liệu và tham khảo
cách làm sữa chua hoa quả để tự làm tại nhà nào.
Sữa chua hoa quả nhiều màu sắc hấp dẫn (Ảnh minh họa)
Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- ½ hộp sữa đặc có đường. Sữa đặc có đường tạo vị ngọt, béo ngậy cho sữa chua. Bạn nên chọn sữa đặc có đường chất lượng từ thương hiệu uy tín để làm sữa chua ngon nhất.
- 250ml sữa tươi
- 1 hộp sữa chua có đường làm men cái
- 500ml nước sôi
- Đường
- Trái cây chín các loại tùy thích: Xoài, kiwi, thanh long, dứa…
Chọn sữa đặc có đường từ thương hiệu uy tín
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Tô
- Muỗng khuấy
- Máy xay sinh tố
- Bình thủy tinh có nắp
- Hũ đựng sữa chua
Cách làm:
Bước 1: Lấy một tô sạch, cho nước sôi vào tô, thêm sữa đặc, khuấy đều cho sữa chín, rồi đổ sữa tươi vào khuấy cho hòa tan.
Bước 2: Cho hũ sữa chua có đường vào tô và khuấy đều cho sữa chua hòa tan với hỗn hợp sữa ở trên.
Bước 3: Rót hỗn hợp sữa ở bước 2 vào bình thủy tinh đã rửa sạch, đậy nắp, để nơi có nhiệt độ ấm, ủ sữa khoảng 8 tiếng. Ủ theo cách này bạn không cần phải ủ với nước ấm.
Bước 4: Khi sữa chua ủ gần được thì bạn sơ chế phần trái cây. Xoài, thanh long, dứa, kiwi… gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ.
Bước 5: Cho từng loại trái cây vào máy xay sinh tố và thêm đường vào tùy khẩu vị, xay cho nhuyễn mịn rồi đổ ra tô sạch để riêng từng loại.
Bước 6: Múc 1 muỗng 1 loại trái cây xay nhuyễn đổ vào thành hũ đựng để trái cây chảy từ thành hũ xuống, tạo thành những vết loang trong hũ, làm lần lượt với các loại trái cây còn lại cho các hũ khác.
Bước 7: Lấy sữa chua đã ủ ra, đổ đều vào các hũ đựng xốt trái cây đã làm ở bước 6, đậy nắp và đem cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.
Sau thời gian đó, bạn lấy các hũ sữa chua hoa quả ra khuấy đều và thưởng thức. Bạn đã có những hũ sữa chua trái cây với mỗi hũ là một màu sắc và hương vị đặc trưng của từng loại trái cây.
Sữa chua trái cây có hương vị đặc trưng của mỗi loại trái cây
Sữa chua hoa quả hấp dẫn vì vị chua ngọt của sữa chua, hương vị đa dạng của các loại trái cây, vừa thanh mát giải nhiệt vừa giúp giảm cân, đẹp da. Sữa chua trái cây có dạng lỏng với trái cây được xay mịn nên dễ uống, rất thích hợp với trẻ em, người già hay người sức khỏe yếu.
Lưu ý mỗi loại trái cây thường chỉ làm được một loại sữa chua để có vị đặc trưng, bởi khi kết hợp các loại trái cây vào sẽ không còn hương vị riêng vốn có của mỗi loại trái cây, mà còn không hợp khẩu vị với nhiều người.
Vậy là với một chút biến tấu từ món
sữa chua bình thường, bạn đã có món tráng miệng thanh mát bổ dưỡng với
cách làm sữa chua hoa quả này. Sữa chua trái cây không những tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol mà còn giúp mát da, làm đẹp, giảm cân hiệu quả, rất phù hợp với chị em phụ nữ. Nếu thích hương vị thơm ngon đặc biệt của sữa chua hoa quả, hãy chuẩn bị nguyên liệu để tự làm món tráng miệng này tại nhà nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua này.
