Hướng dẫn cách làm kem tươi dâu ăn ngon mát lạnh

Trong tuổi thơ của mỗi người, có ai mà không háo hức với những cây kem mát lạnh đầy màu sắc và hương vị ngày hè. Kem ăn ngọt, mát lạnh xuống tận cổ họng rất đã, ăn mãi mà không ngán, hết que này lại muốn ăn thêm que khác. Giờ đây mong ước đó sẽ đơn giãn hơn rất nhiều bởi chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm kem ngay tại nhà cho bạn. Có rất nhiều loại kem và mỗi người lại thích một hương vị riêng. Có người sẽ thích học cách làm kem xoài, kem sầu riêng, kem chuối mít,... Nhưng để đơn giản và hợp khẩu vị, sở thích với số đông thực khách, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm kem dâu - loại kem vừa xinh xắn, vừa ngọt ngào. Nếu bạn chú ý và học thuộc công thức thì sẽ thấy kem dâu đơn giản và không hề khó làm đâu nha.

Kem tươi dâu ngọt ngào tươi mát (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Dâu tây tươi - Đường cát - Nước cốt chanh - Nước lọc - Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố, máy làm kem,…

Hướng dẫn cách làm kem dâu

Bước 1: Dâu tây mua về đem rửa sạch và để ráo nước hoặc dùng khăn giấy lau khô. Sau đó dùng dao nhỏ để cắt dâu làm đôi. Bước 2: Cho đường cát vào chiếc nồi nhỏ đi nấu khoảng 5 phút đến khi chảy nước thì tắt bếp. Để nồi nước đường nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Bước 3: Cho dâu tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đỏ ra bát và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Xay dâu tây lấy nước (Ảnh: Internet)

Bước 4: Cho tất cả dâu tây, nước đường và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố xay một lần nữa cho hòa quyện đồng đều. Bước 5: Cho hỗn hợp này vào máy làm kem và ấn nút khởi động, thực hiện theo hướng dẫn sử dụng máy làm kem để có thành phẩm. Bước 6: Cho phần kem tươi ra bát để thưởng thức. Lưu ý khi làm kem tươi dâu tây - Dâu tây lựa chọn để làm kem phải vừa chín, vị ngọt, không bị hư hỏng, sâu bệnh. - Để tăng độ béo và vị ngọt, bạn có thể cho thêm sữa vào trong quá trình làm. - Khi ăn kem có thể chuẩn bị thêm một ít dâu tây cắt nhỏ trộn chung để ăn kèm. - Nếu gia đình bạn không có máy làm kem có thể cho kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại và dùng. Tuy nhiên, với những ai có ý định kinh doanh, bán kem với số lượng lớn thì hãy trang bị cho mình ít nhất một chiếc máy làm kem. Muốn làm kem ngon và thuần vị tự nhiên nhất, bạn có thể chọn sản phẩm máy làm kem đá muối tại siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.

Máy làm kem đá muối

Loại máy này khác biệt so với các máy làm kem hiện đại ở chỗ nó mang dáng dấp cổ điển rất đặc trưng. Bên ngoài thùng làm bằng gỗ sồi, bên trong có 1 bowl làm kem lớn bằng inox với dung tích 3,8L. Để sử dụng chiếc máy này, bạn chỉ cần cho hỗn hợp kem đã chuẩn bị vào cùng đá và muối vào và bật nút khởi động để máy tự động quay làm lạnh để tạo nên kem. Loại máy này làm kem khá nhanh và đạt độ sạch, độ mịn và hương vị như ý. Kem ngon và mịn không nhiều đá. Với sự hỗ trợ từ chiếc máy làm kem đá muối, chuyện làm kem dâu hay bất kì loại kem nào cũng sẽ không là vấn đề gây khó khăn. Với những hướng dẫn cách làm kem dâu vô cùng chi tiết và đơn giản này, tin chắc rằng bạn sẽ làm được những ly kem ngon mát lành để thưởng thức ngày hè. Nếu muốn làm kem bằng hương vị khác bạn chỉ cần thay đổi nguyên liệu là đã có một loạt kem ngon cho mình rồi đấy. Chúc bạn sẽ thật thành công nhé.