Bữa cơm gia đình mà thiếu đi bát canh chua thì chưa chắc đã tròn vị, lại chưa đã cái miệng của người sành ăn. Nói về canh chua thì phong phú đa dạng vô cùng, hầu như mỗi bữa sẽ có một món canh khác nhau để mọi người thưởng thức. Hôm nay hãy cùng vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện cách nấu canh cà chua thịt bò nhé.
Có lẽ so với nhiều món canh khác, đây là món canh đơn giản và dễ chế biến nhất. Đơn giản bởi nguyên liệu của nó gần gũi có mặt quanh năm, chế biến nhanh chỉ chưa đến 10 phút là đã có tô canh thơm lừng nóng hổi ăn cùng mọi người. Cũng như
món canh cà chua nấu trứng,
cách nấu canh cà chua thịt bò mang đến vị nước dùng chua chua dịu dịu, miếng thịt bò mềm mà không quá dai ăn ngọt và rất mát.
Canh cà chua thịt bò thơm ngon hài hào màu sắc (Ảnh: Internet)
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 200gram
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Rau mùi tàu, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
- Dụng cụ: dao, thớt, rổ rá, nồi nấu canh, đũa, thìa,…
Hướng dẫn cách nấu canh cà chua thịt bò
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cà chua chọn quả vừa chín tới, không bị dập, mua về rửa sạch thái múi cau.
- Thịt bò mua về rửa sạch, dùng dao thái thành những miếng mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái thành những sợi nhỏ.
- Rau mùi tàu, hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái thành những đoạn nhỏ.
Bước 2: Nấu canh thịt bò cà chua
- Bật bếp, cho chảo lên bếp cùng chút dầu rồi cho thịt bò vào xào chín tới gắp ra chén.
- Tiếp tục cho cà chua vào xào cùng chút bột nêm đến khi cà chua chín mềm thì cho nước lọc vào nấu sôi.
- Nước sôi thì cho thịt bò xào vào khuấy đều, nêm nếm gia vị đến khi sôi lại thì tắt bếp, múc ra tô rắc thêm chút lá rau mùi và hành tây, hành lá vào.
Món canh này thực hiện chỉ với vài bước cực đơn giản là đã xong. Nếu bạn lỡ có vụng về quá thì không lo không nấu được tô canh cà chua thịt bò ăn cùng cơm nóng đâu nhé. Tuy nhiên, đừng vội mà hãy để canh nguội một chút rồi ăn sẽ càng ngon hơn bạn nhé.
Bí quyết của cho một tô canh thịt bò nấu cà chua ngon là ở khâu nêm nếm gia vị. Ngoài các loại gia vị cơ bản như dầu ăn, muối, đường, bột ngọt,… bạn nên thêm 1 – 2 thìa hạt nêm Knorr chiết xuất từ thịt thăn và xương ống để món canh đậm vị và ngon hơn.
Gói bột nêm Knorr thịt thăn xương ống
Sản phẩm được chế biến từ các nguyên liệu hảo hạng lựa chọn kĩ, sản xuất theo công nghệ hiện đại đảm bảo an toàn và chất lượng. Đây là bí quyết giúp người nội trợ nấu ăn ngon và đỡ vất vả hơn rất nhiều. Để mua và sử dụng
bột nêm Knorr đảm bảo chất lượng nhất, hãy đến mua tại siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.
Sự kết hợp giữa cà chua chín mềm và thịt bò chín vừa tới sẽ cho bạn một món canh đầy dưỡng. Bản thân thịt bò đã chứa rất nhiều chất đạm, sắt và ác vitamin có lợi cho hệ miễn dịch, thúc đẩy tái tạo hồng cầu, phục hồi tế bào máu. Chính vì vậy, món canh này sẽ rất phù hợp với sức khỏe các thành viên trong gia đình từ người lớn cho đến trẻ nhỏ.
Không những vậy, bạn còn có thể dùng thịt bò để nấu nhiều món canh khác như canh thịt bò nấu nấm, canh thịt bò dưa chua,
canh thịt bò rong biển,… Hoặc nấu các món bò kho, bào xào sả ớt,… để biến hóa đa dạng thực đơn bữa cơm gia đình mình.
Công thức
cách nấu canh cà chua thịt bò vừa ngon vừa bổ dưỡng này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn rất nhiều. Ngay hôm nay bạn hãy ra chợ mua các nguyên liệu cần thiết để về trổ tài mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
