Các món súp bao giờ cũng ngon và đầy bổ dưỡng, lại có thể dùng cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thậm chí là trẻ ăn dặm. Có khá nhiều món súp ngon như súp khoai tây, súp bí đỏ, súp gà, súp tôm,… Trong đó cách nấu súp bí đỏ kem tươi được xem là món ăn hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị.
Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là bí đỏ được nấu cùng nước hầm xương gà nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Thêm vào đó, người nấu còn dùng các loại rượu vang, lá nguyệt quế, bơ và rưới thêm một lớp kem béo mịn ở bề mặt. Súp bí đỏ mềm nhuyễn, dễ ăn, dễ nuốt lại rất có lợi cho đường ruột và sức khỏe. Chỉ với vài ba bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành
cách nấu súp bí đỏ ngay tại nhà mình.
Súp bí đỏ kem tươi (Ảnh: Internet)
Cách nấu súp bí đỏ kem tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bí đỏ: 800gram
- Xương gà: 600gram
- Kem tươi: 900ml
- Hành tây: 1 củ
- Rượu vang trắng
- Lá nguyệt quế: 3 lá
- Muối, bơ
- Dụng cụ: dao, thớt, rổ, âu, nồi nấu, máy xay sinh tố cầm tay,…
Hướng dẫn cách làm súp bí đỏ kem tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.
- Hành tây đem rửa sạch, bóc vỏ và thái thành hạt lựu.
- Xương gà đem rửa sạch rồi ninh với nước cho nhừ để lấy nước dùng nấu súp.
Bước 2: Bật bếp, cho chảo lên bếp dùng một ít bơ đun nóng tan chảy. Cho hành tây vào xào chín cùng 2 thìa cafe rượu vang và lá nguyệt quế.
Bước 3: Cho phần bí ngô vào đảo đều tay cho chín rồi tiếp tục cho nước dùng gà vào đun sôi. Lưu ý thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong và ngọt. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp để nguội.
Bước 4: Vớt bỏ phần lá nguyệt quế ở trong nồi rồi dùng máy xay sinh tố cầm tay để xay nhuyễn phần bí đỏ.
Xay bí đỏ nhuyễn mịn (Ảnh: Internet)
Bước 5: Cho phần bí xay ra nồi và nấu với lửa vừa rồi cho kem tươi vào khuấy đều tắt bếp. Múc súp bí bỏ ra bát và rưới thêm một ít kem tươi để trang trí.
Những lưu ý khi làm súp bí đỏ kem tươi
- Một lần nấu súp bạn có thể nấu nhiều rồi chia thành các phần để trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Khi ăn chỉ việc lấy ra đun nóng là xong.
- Súp bí đỏ vừa có thể ăn trực tiếp vừa có thể dùng ăn kèm với bánh mì nướng giòn sẽ rất ngon.
- Nếu bạn nấu súp bí kem tươi cho trẻ ăn dặm thì phải giảm lượng sữa tươi, không cho kem tươi và muối vào nồi soup.
- Nấu soup bí đỏ phải
sử dụng máy xay sinh tố để làm cho bí đỏ nhuyễn mịn, trẻ dễ ăn và không bị mắc nghẹn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cầm tay Bluestone BLB-5268 để sử dụng dễ dàng hơn.
Đây là loại máy có công suất mạnh mẽ lên đến 800W với lưỡi dao sắc bén, bền bỉ có khả năng xay nghiền các nguyên liệu từ mềm đến cứng. Máy có thiết kế nhỏ gọn, phom dáng thoải mái vừa tay cầm rất dễ sử dụng. Ở trên thân máy có nhiều tốc độ đánh khác nhau để bạn
lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.
Máy xay sinh tố cầm tay Bluestone BLB-5268 (Ảnh: Internet)
Không chỉ có tác dụng đánh đều và nhuyễn mịn hỗn hợp soup ăn dặm cho bé mà
máy xay sinh tố cầm tay Bluestone BLB-5268 còn có khả năng làm sinh tố, xay hoa quả, thịt cá, tôm cua,…giúp mẹ đỡ vất vả hơn trong quá trình chăm bé. Mỗi chiếc mày còn có thêm phụ kiện que đánh trứng, cối xay kháng vỡ, chống trầy xước và ly chứa thực phẩm xay.
Để mua và sử dụng sản phẩm này trong gia đình, bạn có thể liên hệ mua hàng tại siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh. Sản phẩm đảm bảo nhập khẩu chính hãng, linh kiện/phụ kiện đầy đủ và chính sách bảo hành đầy hấp dẫn.
Với các nguyên liệu dễ mua tại bất cứ khu chợ nào, bạn có thể thực hiện
cách nấu súp bí đỏ kem tươi để thưởng thức cùng gia đình. Mỗi buổi sáng dậy sớm một xíu, nướng chút bánh mì vàng giòn chấm cùng súp bí đỏ là bạn đã có ngay một bữa ăn đầy dinh dưỡng.
