Men/ Phụ Gia/Hương Liệu
Gelatine
Click hoặc rê chuột vào ảnh để phóng to

Gelatine

Vui lòng chọn đúng sản phẩm cần mua
27.000 đ
Xem (200) đánh giá
Còn hàng Hết hàng
Bột gelatine Ewald 50gr
27.000 đ
Còn hàng
Lá Gelatine Ewald 50G
42.000 đ
Còn hàng
bột gelatine ewald 1kg
350.000 đ
Còn hàng
Lá Gelatine Ewald 1Kg
680.000 đ
Còn hàng
  • Thương hiệu: No Brand
  • Xuất xứ: Đức
  • Thành phần: 100% gelatine
  • Đặc điểm: Dạng lá hoặc bột
  • Màu sắc: Vàng nhạt
  • Công dụng: Làm chất tạo đông, kết dính
  • Hạn sử dụng: 12 tháng
  • Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
Sản phẩm gợi ý mua kèm
Bột pudding Dans
175.000 đ
TỔNG: 27.000 đ
Mô tả chi tiết

Gelatine là một trong những loại phụ gia quan trọng với tác dụng chất là làm chất kết đông dẻo cho các loại thực phẩm. Sản phẩm được nấu từ xương và da động vật nên có hàm lượng prtein rất cao so với những sản phẩm kết đông thông thường. Gelatine là sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn chất lượng cao, không sử dụng thêm hóa chất bảo quản nên đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng.

Hiện nay, gelatine có 2 dạng là dạng bột và dạng lá. Cả hai loại này đều có công dụng như nhau nhưng dạng lá thường có không mùi và dễ dàng sử dụng hơn so với dạng bột. Sản phẩm chuyên dùng để nấu các món tráng miệng thanh nhiệt như rau câu, chè khúc bạch, nấu các loại thạch, pudding, panna cotta, bánh mousse....

Để sử dụng sản phẩm, bạn hòa bột/ lá với một chút nước lọc để bột tan hết trước khi trộn với nguyên liệu. Đun cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng cho bột/lá tan hoàn toàn. Ưu điểm của chúng là giúp cho các món ăn có độ tơi xốp như kem, có độ mềm dẻo nhất định, đặc biệt là không bị chảy thành nước nếu rã đông.


Gelatine là sản phẩm được nấu từ xương và da các loài động vật nên có hàm lượng protein cao, thường sử dụng làm chất kết đông 


Lá gelatine có màu vàng nhạt, mỏng, không màu và dễ sử dụng


Bột gelatine có dạng hạt mịn, màu trắng ngả vàng rất thích hợp sử dụng trong gia đình


Bột gelatine thường sử dụng để nấu các món chè, rau câu, thạch, pudding....

Lưu ý: Sản phẩm bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, đậy kín nắp sau khi sử dụng, tránh ánh nắng trực tiếp. 

Hiện nay, ĐVP Market đang cung cấp và phân phối sản phẩm với chất lượng tốt cho hiệu quả cao, đảm bảo an toàn. Khách hàng có nhu cầu có thể ghé trực tiếp đến 259B Hai Bà Trưng, phường 6, Quận 3, TP HCM hoặc liên hệ số điện thoại 0907 30 9988.

Hỏi đáp về sản phẩm
Gửi nhận xét của bạn
Bạn chấm sản phẩm này bao nhiêu sao?
Sản phẩm tương tự Xem tất cả
Sản phẩm liên quan
Vá tròn
22.000 đ
Khuôn rau câu
23.000 đ