Lá gelatine Ewald 50g

Gelatine dạng lá Ewald (50g) — thương hiệu gelatine Đức từ năm 1886 (Ewald-Gelatine, Sobernheim): chất tạo đông chuyên cho mousse, panna cotta, thạch và tráng miệng cần độ đông trong, mịn.

Thông số sản phẩm

Đặc điểm nổi bật

• ✔ Thương hiệu gelatine chuyên nghiệp hơn 130 năm của Đức.
• ✔ Khối đông trong, mịn — chuẩn cho tráng miệng cao cấp.
• ✔ Dạng lá dễ định lượng theo công thức.

Phù hợp với

Bếp bánh chuyên mousse, panna cotta; quán cà phê làm tráng miệng.

Lưu ý sử dụng & bảo quản

Ngâm nở với nước lạnh trước khi hòa vào hỗn hợp ấm; không đun sôi gelatine vì giảm khả năng đông.

ĐVP Market — nhà cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc làm bánh, pha chế tại TP.HCM. Hàng chính hãng, giao nhanh nội thành. Tư vấn đặt hàng: Zalo 0907 309 988.