Ở những bài trước, DVP Market đã giới thiệu cho bạn về các loại khuôn bánh Trung thu Singapore, khuôn lò xo, khuôn nhựa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một loại mới đó chính là khuôn bánh Trung thu thạch rau câu. Khác với các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, bánh Trung thu thạch rau câu là một sáng tạo mới của người làm bánh nhằm thay đổi hương vị và cách thưởng thức. Từ những chiếc khuôn bánh Trung thu thạch rau câu có sẵn, chiếc bánh làm ra nhanh, đều đẹp và có nhiều họa tiết độc đáo. Bánh dễ ăn và không bị ngán, lại rất phù hợp để dùng cho cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình.
Không dày dặn như khuôn nhựa làm bánh Trung thu, chiếc khuôn thạch rau câu khá mỏng manh và cầm nhẹ tay. Vẫn sử dụng chất liệu nhựa tốt không độc hại, các hoạt tiết trên bề mặt được khắc nổi sinh động, cực thu hút. Các họa tiết này vô cùng đa dạng từ hình ảnh các con vật cho đến các loại hoa, trái cây, các biểu tượng ngôi sao, trái tim, chữ viết,… 
Các loại khuôn làm bánh Trung thu thạch rau câu (Ảnh: Internet)
Không chỉ có duy nhất loại rời hình tròn mà khuôn thạch rau câu Trung thu còn có loại hình vuông, hình chữ nhật. Trên mỗi chiếc khuôn lớn gồm 4 – 6 chiếc nhỏ để bạn có thể một lúc làm ra được nhiều bánh. Đặc biệt, khuôn có khả năng chịu nhiệt từ -10℃ - 40℃ nên có thể sử dụng trong tủ lạnh để làm đông thạch. Tuy nhiên cần đặc biệt chú ý không để khuôn tiếp xúc với môi trường nhiệt độ cao hoặc lửa vì sẽ nóng chảy gây ra chất độc hại.
- Bột rau câu: 100gram - Đường: 500gram - Sữa đặc: 100ml - Hương liệu như socola, lá dứa, cam, dâu - Dụng cụ: ca đong, dụng cụ khuấy inox, nồi, khuôn bánh Trung thu rau câu,… 
Bánh Trung thu thạch rau câu (Ảnh: Internet)
- Cho bột rau câu, đường và 1,5L nước vào nồi khuấy đều rồi cho bếp nấu sôi. Khi nồi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để rau câu không bị trào và không bị đông. - Múc một ít nước ra chén hòa với sữa đặc để làm nhụy bánh và đổ vào chiếc khuôn bánh Trung thu thạch rau câu cho đông lại. - Cho hương liệu đã chuẩn bị vào nồi thạch khuấy đều để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn. - Khi thấy phần nhụy hơn se lại thì đổ một chút hỗn hợp này vào 1/3 khuôn cho đông lại. - Chia nhân bánh thành những viên nhỏ rồi đợi khi hỗn hợp trong khuôn se lại thì lấy tăm tạo lỗ trên mạch rồi đặt nhân vào giữa. - Đổ tiếp phần hỗn hợp thạch vào kín khuôn và cho vào tủ lạnh để đông cứng lại. Khi bánh đã đông cứng, bạn dùng dao nhỏ để rạch quanh khuôn lấy bánh ra. Bánh Trung thu thạch rau câu nên ăn khi còn lạnh và sử dụng hết trong vòng 3 ngày để có hương vị ngon nhất. Địa chỉ mua khuôn thạch bánh Trung thu Thực tế hiện nay có rất nhiều đơn vị cửa hàng đã đưa bánh Trung thu thạch rau câu vào kinh doanh buôn bán. Loại bánh này ăn ngon và không kén khách nên chiếm được khá đông sự yêu thích của người tiêu dùng. Chính vì vậy, nhu cầu mua khuôn thạch bánh Trung thu cũng tăng đột biến thấy rõ. 
Khuôn thạch Trung thu hình vuông (Ảnh: Internet)
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm địa chỉ mua bán các loại khuôn thạch Trung thu đa dạng họa tiết, kích cỡ và màu sắc có thể đến ngay siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh. Ở đây chúng tôi có khá nhiều khuôn với đủ chủng loại để bạn tham khảo lựa chọn. Các họa tiết trên khuôn được cửa hàng đảm bảo chạm khắc chi tiết, nổi bật. Hầu như mỗi chiếc khuôn đều có giá thành khá rẻ dao động từ 20.000VNĐ – 50.000VNĐ rất phù hợp và tiết kiệm. Hơn nữa khi chọn mua hàng tại đây, khách hàng còn được hướng dẫn cụ thể về cách làm bánh và hưởng thêm chiết khấu, ưu đãi có giá trị. Sử dụng khuôn bánh Trung thu thạch rau câu chính là biện pháp đơn giản và nhanh chóng nhất để bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh xinh xắn, hấp dẫn và tràn đầy ý nghĩa dành tặng người thân. Mùa Trung thu này, hãy chọn ngay một bộ khuôn ưng ý để làm được những điều tuyệt vời này nhé.
