Dừa tắc là sự kết hợp của dừa xiêm và nước tắc, có vị ngọt của nước dừa và vị chua của tắc, hòa quyện với nhau thanh mát, thơm ngon. Cách làm dừa tắc ngon khi chọn được dừa xiêm còn mới, có vị ngọt thanh, không bị chua, pha với nước cốt tắc làm tăng hương vị của dừa.
Dừa tắc thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tự làm dừa tắc tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa hợp khẩu vị của bạn. Cách làm dừa tắc thơm ngon không khó, chỉ cần chọn dừa ngọt nước, số tắc cân bằng với nước dừa, cho đường đúng liều lượng để pha dừa tắc ngon đúng vị, không nhạt, không chua. Hãy áp dụng
cách làm dừa tắc sau đây để tự làm tại nhà nhé
Dừa tắc ngọt thanh mát lạnh thơm ngon (Ảnh: Internet)
Cách làm nước dừa tắc chua ngọt thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả dừa xiêm tươi. Chọn dừa nhiều nước, phần cơm non ngon, chọn dừa mới hái để có nước dừa ngọt, không bị chua.
- 4 quả tắc tươi
- 100g
đường cát trắng (khoảng 1 muỗng cà phê). Đường là nguyên liệu tạo độ ngọt cho dừa tắc, trung hòa với vị chua của tắc. Bạn nên chọn đường cát trắng vừa dễ tìm vừa không làm ảnh hưởng đến màu sắc của thức uống này. Nên chọn đường cát trắng chất lượng từ các thương hiệu uy tín để làm dừa tắc ngon nhất.
- Đá viên
Chọn đường chất lượng để làm dừa tắc ngon nhất (Ảnh: Internet)
Dụng cụ cần chuẩn bị
Cách làm
Bước 1: Chặt phần chóp dừa, tách mắt, đổ phần nước ra tô hay cốc to.
Bước 2: Bổ dừa ra làm hai, lấy nạo hay muỗng nạo thành các miếng dừa cho ra tô
Bước 3: Tắc tươi rửa sạch, chia thành 2 phần: Một phần vắt lấy nước cốt tắc, lược bỏ phần hạt tắc để nước không bị đắng. Phần còn lại xắt thành những lát mỏng để cho vào ly dừa tắc cho thơm.
Bước 4: Rót nước dừa xiêm vào ly thủy tinh rồi cho vào 1 muỗng cà phê đường. Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan, sau đó cho phần cơm dừa đã nạo với nước dừa.
Bước 5: Rót từ từ nước cốt tắc vào ly nước dừa, khuấy cho đều, vừa khuấy vừa nêm nếm độ chua ngọt của nước dừa tắc cho vừa miệng.
Bước 6: Cho thêm đá vào ly là đã có thể thưởng thức.
Ly dừa tắc thơm ngon giải nhiệt tại nhà (Ảnh: Internet)
Dừa tắc ngọt thanh, thơm ngon, vị béo ngọt của cơm dừa, nước tắc chua thanh quyện với nước dừa thật tròn vị, uống với đá làm thức uống giải nhiệt rất tốt, xua tan mệt mỏi, nóng bức của mùa hè. Nước dừa kết hợp với tắc cũng là thức uống nhiều vitamin, chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì thế dùng món nước này vừa làm thức uống giải nhiệt vừa bồi bổ cơ thể rất tốt.
Với
cách làm dừa tắc trên đây, không khó để bạn tự làm nước dừa tắc tại nhà thơm ngon chuẩn vị như được mua ngoài quán phải không nào. Hãy chuẩn bị dừa xiêm và tắc tươi sạch để làm thức uống này giải nhiệt tại nhà trong những ngày hè nóng bức này nhé. Chúc bạn ngon miệng với món dừa tắc này.
