Công thức cách làm bánh donut nướng bằng khuôn mang đến những chiếc bánh tròn xinh thơm phức mùi bơ sữa để bạn nhấm nháp cùng trà nóng tận hưởng cảm giác thư thái chiều về. Tuy lớp vỏ có vẻ giòn nhưng nhân bánh lại khá mềm và dễ ăn sẽ là những điểm cộng giúp bạn càng yêu thêm món bánh dễ thương này.
Nếu như những chiếc bánh donut chiên thường mang đến cảm giác béo và ngấy cho người thưởng thức thì khuyết điểm này sẽ được khắc phục ở
cách làm bánh donut nướng. Vẫn các
nguyên liệu làm bánh quen thuộc là bơ, sữa, trứng, đừng,… công thức làm món bánh này sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn nhờ việc sử dụng khuôn nướng chuyên dụng. Bánh nướng trong thời gian ngắn, chín đều mềm xốp sẽ ngay lập tức biến không gian bếp của bạn ngập tràn hương thơm nồng nàn, quyến rũ.
Bánh donut nướng có lớp vỏ ngoài vàng óng và mùi thơm nồng của bơ sữa (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 125gram
- Đường cát: 50gram
- Sữa tươi: 80ml
- Bơ nhạt: 3 thìa canh
- Baking power: 1 thìa cafe
- Bột vani: 1 thìa cafe
- Trứng gà: 1 quả
- Muối
- Dụng cụ: Khuôn donut mini 12 lỗ, rây bột, âu, phới lồng, lò nướng,…
Hướng dẫn cách làm bánh donut nướng
- Bước 1: Bật lò nướng ở 200℃ trước khoảng 10 phút để làm nóng lò.
- Bước 2: Dùng rây để rây bột mì thật mịn cho vào âu. Trộn bột mì cùng với bột nở, muối, đường và tiếp tục rây hỗn hợp đó một lần nữa cho thật mịn và trộn đều với nhau.
- Bước 3: Cho phần bơ, sữa, vani và trứng vào tô và dùng phới lồng để khấu đều cho hỗn hợp trở nên mịn và hoàn quyện với nhau, không bị vón cục và có màu kem.
- Bước 4: Cho hỗn hợp bột mì ở bước 2 vào trộn đều với hỗn hợp bơ trứng gà ở bước 3 với nhau cho thật mịn. Lưu ý: không nên trộn quá nhiều sẽ làm cho bột bị chai, khô cứng và không còn ngon.
- Bước 5: Cho bột vào túi bắt kem và đổ vào khuôn bánh. Lưu ý bạn chỉ nên đổ khoảng 3/4 khuôn để tạo khoảng trống cho bánh nở sau khi nướng.
- Bước 6: Cho bánh vào nướng khoảng 10 – 25 phút đến khi chín thì lấy ra để nguội hẳn. Muốn chiếc bánh trông xinh xắn hơn, bạn có thể dùng socola, bơ, bột trà xanh, kẹo cốm… để trang trí bề mặt.
Sử dụng thêm các nguyên liệu trang trí để “biến hình” cho chiếc bánh donut (Ảnh: Internet)
Với
cách làm bánh donut nướng tuyệt vời như vậy, bạn có thể tự tay vào bếp và chuẩn bị cho mình những chiếc bánh thật ngon để dùng dần. Mỗi mẻ bánh donut sẽ có khá nhiều nên nếu dùng không hết bạn có thể đựng trong hộp kín có nắp đậy để dùng cho những lần sau. Chiếc bánh này cũng vô cùng thích hợp để bạn chuẩn bị trong các bữa tiệc, ngày lễ kỉ niệm đem lại sự hứng thú và hương vị thơm ngon đến cho mọi người.
Cũng ở
công thức thực hiện món bánh này, bằng việc sử dụng
khuôn làm bánh donut mini 12 lỗ, việc tạo hình và giữ dáng cho bánh trước và sau khi nướng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Chính vì vậy, điều kiện yêu cầu đầu tiên và bắt buộc đối với người làm bánh là phải sở hữu ngay một bộ khuôn tiện lợi này.
Khuôn làm bánh donut mini 12 lỗ (Ảnh: Internet)
Khuôn làm bánh donut mini 12 lỗ là sản phẩm có thiết kế vô cùng bắt mắt với màu đen sạch sẽ. Khuôn có hình chữ nhận với kích thước 40 x 28.5 x 2.5 (cm). Ở trên bề mặt khuôn có 12 lỗ tròn nhỏ khuyết tâm giúp tạo hình bánh với đường kính 7cm. Khuôn được làm bằng chất liệu cao cấp tráng men chống dính. Sản phẩm cầm nhẹ tay, chịu nhiệt tốt và có độ bền cao, dễ dàng sử dụng và vệ sinh.
Việc sử dụng khuôn làm bánh donut mini 12 lỗ không những giải quyết vấn đề tạo hình và giữ dáng mà còn giúp bánh nở đều, bông xốp và chín đều với nhau. Khi bánh chín, bạn chỉ cần để nguội mà nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức. Hiện nay, sản phẩm đang được bày bán ở siêu thị Đại Vạn Phát nằm ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP HCM. Tin chắc rằng, dụng cụ này sẽ hỗ trợ đặc lực cho những người yêu bánh trong việc học tập và làm bánh donut nướng chuyên nghiệp.
