Nồi chảo bằng nhôm là sản phẩm chiếm ưu thế trên thị trường đồ bếp tại Việt Nam với ưu điểm gọn nhẹ, truyền dẫn nhiệt tốt lại có giá thành phù hợp với túi tiền. Để đảm bảo an toàn, không gây độc hại và không làm ảnh hưởng chất lượng món ăn, bạn cần biết cách sử dụng nồi nhôm mới mua.
Nồi nhôm được làm từ nhôm và hợp kim nhôm, có thể đun nấu tốt trên tất cả các loại bếp, trừ bếp từ. Rất nhiều gia đình vẫn tin tưởng lựa chọn sản phẩm này trong gian bếp của mình nhưng lại chưa biết cách sử dụng nồi nhôm mới mua an toàn và không gây độc hại. Vì vậy, ngay từ bây giờ chị em hãy kịp thời bổ sung những kiến thức này để an tâm sử dụng mỗi ngày.
Nồi nhôm được sử dụng phổ biến trong nấu ăn gia đình (Ảnh: Internet)
Nồi nhôm thường có đặc tính truyền dẫn nhiệt tốt, mỏng nhẹ nhưng lại dễ bị bào mòn. Chính vì vậy trong quá trình sản xuất, người ta thường bọc thêm một lớp bảo vệ xung quanh bề mặt để ngăn chúng phản ứng với các chất có trong thực phẩm và tránh nguy cơ gây ngộc độc. Không khó để tìm một chiếc nồi nhôm trong căn bếp gia đình nhưng có lẽ nhiều người vẫn chưa biết cách sử dụng nồi nhôm mới mua an toàn. Sau đây là một vài mẹo nhỏ dành cho bạn:
- Nồi nhôm mới mua nên rửa sạch, cho nước vào đun sôi rồi rửa lại mới dùng.
- Ở những lần đầu tiên, nên dùng nồi nhôm để luộc thịt mỡ, ngô, khoai nhằm tránh hiện tượng ăn mòn, nồi không bị đen và tăng cường độ bền.
- Nên dùng các dụng cụ nấu như thìa, muôi bằng gỗ để chế biến món ăn. Hạn chế dùng các đồ vật bằng kim loại sắc cạnh có thể gây trầy xước và làm hỏng lớp oxy hóa trên bề mặt nồi nhôm.
Không dùng đồ kim loại để vệ sinh nồi (Ảnh: Internet)
- Tuyệt đối không để giấm, muối, đường,… hoặc các thực phẩm có tính kiềm, axit vào bảo quản ở nồi nhôm trong thời gian dài vì có thể gây nên phản ứng hóa học khiến nồi bị ăn mòn.
- Khi chế biến các món ăn bằng nồi nhôm trên bếp không nên để lửa quá to hoặc làm lạnh đột ngột sau khi vừa nấu xong để tránh nồi bị biến dạng.
- Trước khi đặt nồi lên bếp cần đảm bảo nồi đã được lau khô và không bị ướt.
- Không nên để nồi nhôm trên bếp quá lâu mà không có thức ăn hoặc nước ở bên trong.
- Để nồi nhôm sáng bóng và không bị xỉn màu, bạn chỉ cần để vỏ quả táo vào bên trong và đổ nước xâm xấp, đun khoảng 15 phút cho nồi sáng lại là được.
Có thể khẳng định rằng nồi nhôm trên thị trường rất phong phú nhưng không phải nồi nhôm nào cũng an toàn và chất lượng như quảng cáo. Đã có rất nhiều trường hợp bị phát hiện sử dụng nhôm tái chế để sản xuất nồi nhôm, gây nên những ảnh hưởng trực tiếp đối với sức khỏe. Do vậy lựa chọn địa chỉ mua nồi nhôm tốt và chính hãng là điều mà bất cứ chị em nội trợ nào cũng quan tâm. Tại siêu thị Đại Vạn Phát (259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh) đang có bán các loại nồi nhôm cao cấp, an toàn mà bạn có thể tin tưởng sử dụng. Trong đó nồi nhôm Kim Hằng là sản phẩm được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng nhất.
ĐVP Market chuyên cung cấp nguyên vật liệu nhà bếp
Khác với các loại nồi nhôm thường, nhôm Kim Hằng sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản AA3003 JIS với mặt trong phủ 2 lớp chống dính Eclipse của Hoa Kỳ, mặt ngoài phủ lớp sơn chịu nhiệt sáng bóng. Phần đáy nồi dày dặn, chắc chắn có từ 3 – 5 lớp và tấm inox chịu nhiệt, có cảm ứng từ giúp truyền dẫn nhiệt nhanh chóng. Chính vì vậy trong quá trình dùng bạn có thể yên tâm không lo nồi bị trầy xước, bị đen hoặc làm ảnh hưởng đến thực phẩm. Sản phẩm có đầy đủ kích thước từ loại nồi nhỏ đến nồi lớn phù hợp với nhu cầu nấu nướng của mỗi gia đình. Giá thành của nồi nhôm Kim Hằng cũng được đánh giá là phù hợp với điều kiện kinh tế và không có sự chênh lệch cao so với các loại nồi nhôm khác trên thị trường. Với những hướng dẫn cách sử dụng nồi nhôm mới mua an toàn ở trên, bạn sẽ bớt lo lắng khi sử dụng vật dụng này trong nấu ăn gia đình. Song để đảm bảo sức khỏe và hương vị món ăn, hãy ưu tiên lựa chọn những sản phẩm chất lượng đến từ các thương hiệu uy tín để không phải lo lắng độc hại nhé.
.jpg)
