Cà phê Dalgona từng làm mưa làm gió suốt một thời gian dài và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, các quán cafe cũng theo trào lưu và được rất nhiều người ủng hộ, không chỉ có hương thơm đậm chất cafe thơm ngon mà còn rất dễ làm, đây chính là ưu điểm lớn khiến thức uống này trở nên lan tỏa rộng rãi hơn.
Và mới đây, cô nàng Ngọc Huyền 24 tuổi, hiện sống ở Sulaymaniyah - Iraq đã có sáng kiến biến tấu lại thức uống này với nguyên liệu sữa chua thay cho sữa tươi, tưởng không ngon ai ngờ ngon không tưởng, nhanh chóng được nhiều người bình luận và chia sẻ. Hãy cùng với ĐVP làm ngay món sữa chua đá xay Dalgona này với công thức do chính Ngọc Huyền sáng tạo nên nhé.
Công thức gồm có:
- 10g cafe hòa tan đen, tương đương 1 gói nhỏ (không lưu y không sử dụng cafe sữa, cafe 3in1...)
- 150g sữa chua không đường (nếu dùng sữa chua có đường thì không cần cho sữa đặc)
- 40g đường cát trắng.
- 30ml sữa đặc.
- 20ml nước nóng.
- 10ml nước cốt dừa (không bắt buộc).
- 1 nhúm muối nhỏ không qua 1g.
- 200g đá xay.
Bắt tay thực hiện thôi nào.
- Bước 1: Cho cà phê + nước nóng + đường + muối vào khuấy sơ cho tan bớt đường. Sau đó dùng máy đánh trứng, bật máy tốc độ cao đánh khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp cà phê bông đặc, nhẹ và khi nhấc cây đánh lên hỗn hợp không rớt xuống mới gọi là đạt yêu cầu.
=> Nếu không có máy, bạn vẫn có thể dùng cây đánh trứng cũng được nhé. Mua cây đánh trứng tại đây.
- Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố gồm: sữa chua + sữa đặc + nước cốt dừa + đá xay. Đậy nắp, bật máy và xay cho hỗn hợp đồng nhất.
Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp ra ly, sau đó cho Dalgona đã đánh bông lên trên để trang trí, thế là hoàn thành
Thế là bạn đã hoàn thành món sữa chua đá xayy cùng lớp Dalgona đánh bông béo béo đắng nhẹ. Chúc bạn thành công.
