Puratos - Socola nút đen Ghana dark 75% (1kg)

Socola nút đen Ghana dark 75% của Puratos — hàm lượng cacao cao, vị đắng sâu và hậu vị cacao đậm, dành cho các công thức ít ngọt. Puratos — tập đoàn nguyên liệu bánh và socola của Bỉ, thành lập năm 1919 tại Brussels, hiện có mặt tại hơn 100 quốc gia.

Thông số sản phẩm

Đặc điểm nổi bật

• ✔ Cacao 75% — vị đắng sâu, ít ngọt, hậu vị cacao rõ cho dòng bánh "dark" đúng nghĩa.
• ✔ Dạng viên nút dễ cân định lượng, đun chảy nhanh và đều.
• ✔ Túi 1kg phù hợp nhịp sử dụng của tiệm bánh.

Phù hợp với

Ganache đậm vị, nhân socola ít ngọt, mousse, bánh nướng socola, phủ và trang trí.

Lưu ý sử dụng & bảo quản

Sản phẩm cần tránh nhiệt độ cao — có thể chảy nhẹ trong quá trình vận chuyển mùa nóng, nên nhận hàng và cất nơi mát sớm. Khi đun chảy, dùng cách thủy hoặc lò vi sóng công suất thấp, khuấy đều tay và tránh để nước lọt vào socola.

ĐVP Market — nhà cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc làm bánh, pha chế tại TP.HCM. Hàng chính hãng, hạn sử dụng mới, giao nhanh nội thành. Tư vấn đặt hàng: Zalo 0907 309 988.